Представляем вкусный и сытный рецепт сырников, которые станут настоящим хитом вашего утреннего меню. Эти нежные творожные лепешки с аппетитным сметанным соусом готовятся чуть дольше обычных, но результат стоит затраченных усилий. Подходят как для завтрака, так и для сладкого перекуса в течение дня. Дети и взрослые будут в восторге!
Ингредиенты для сырников
Для приготовления сырников лучше всего использовать творог средней жирности. Важно, чтобы его влажность была оптимальной. Если творог слишком влажный, его стоит отжать через марлю, чтобы избавиться от лишней жидкости. Ниже представлены основные ингредиенты:
- 450 г творога
- 1/3 ч. л. соли
- щепотка ванилина
- 1 яйцо
- 1–2 ст. л. сахара
- 1–2 ст. л. муки (в тесто + для формовки)
Приготовление и запекание
Процесс приготовления очень простой: в чаше смешайте творог, яйцо, ванилин и соль. Все тщательно перебейте блендером, затем добавьте муку и сахар. Перемешивайте до получения однородной массы. Если тесто получится слишком влажным, можно добавить чуть больше муки.
Из получившегося теста формируйте небольшие лепешки. Для удобства можно слегка охладить сырники в морозильной камере — это поможет им не терять форму при жарке. В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте сырники с обеих сторон до золотистой корочки.
Хотя эти сырники уже великолепны сами по себе, они станут еще вкуснее, если запечь их в сметанном соусе. Для этого в отдельной миске смешайте 180 г сметаны, одно яйцо и 2 ст. л. сахара до получения однородной массы. Поместите сырники в форму для запекания, залейте соусом и выпекайте 15-20 минут при температуре 170 градусов.
Идеальный завтрак для всей семьи
Готовьте сырники с сметанным соусом на выходные — и у вас получится поразительно вкусное и нежное блюдо! Этот завтрак непременно станет любимым для всех членов семьи. Не забудьте поделиться впечатлениями и пожеланиями — это поможет развивать кухонные эксперименты!
