Если разговор заходит о яблочном пироге, это рецепт неизменно вызывает восторг у всех. Друзья и родственники отмечают, как легко и быстро получается приготовить это восхитительное лакомство с карамелизированными яблоками, которое станет отличным дополнением к чаепитию. Пирог готовится из простых ингредиентов, которые найдутся в каждом доме.
Приготовление карамели и теста
Сначала необходимо заняться яблоками: их нужно тщательно промыть, удалить сердцевину и нарезать на тонкие дольки. Затем, на сковороде, растопить сливочное масло с сахаром до образования легкой карамели, добавить корицу и оставить яблоки остывать.
Пока яблоки охлаждаются, можно приготовить тесто на кефире. В подходящей миске смешиваются следующие ингредиенты:
- Кефир - 150 мл
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 50 г
- Сливочное масло - 50 г
- Мука - 250 г
- Пищевая сода - 0,5 ч. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Ванилин по вкусу
Тесто нужно тщательно перемешать до однородной консистенции, добавить остывшие карамелизированные яблоки и немного перемешать еще раз.
Выпечка и подача
Далее следует подготовить кондитерскую форму размером 24х24 см: смазать ее растительным маслом и постелить пекарскую бумагу. Вылить тесто с яблоками в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут, до появления золотистой корочки.
После выпекания пирог нужно оставить остыть, а затем можно нарезать и подавать к столу с чаем. Такой десерт порадует всех за дружеской беседой, а его невероятный вкус не останется незамеченным.
Приятного аппетита!
