Рисовый отвар — это популярный вариант утреннего блюда в китайской кухне, и сегодня предлагается оригинальный способ его приготовления, который сэкономит время.
Традиционно рис готовится в большом количестве воды на протяжении длительного времени. Но современный подход позволяет сократить его почти в три раза благодаря простому трюку: предварительной заморозке риса. Для этого достаточно промыть рис, убрать его в пакет и поместить в морозильник минимум на восемь часов. Замерзая, влага расширяется, разбивая рисовые зерна на более мелкие кусочки, что ускоряет процесс варки.
Ингредиенты
- 1 чашка — рис (среднего или круглого)
- 120 г — свинины
- 2 шт — столетних яиц
- 1,6 л — воды или куриного бульона
- 1 см — имбиря
- 1 стрелка — зеленого лука
- 1-2 веточки — кинзы
- молотый черный перец и соль — по вкусу
Маринад
- 0,5 ч.л — кукурузного крахмала
- 1 ч.л — устричного соуса
- 1 ч.л — растительного масла
Приготовление
Приятного аппетита!
Этот быстрый и вкусный рецепт позволит разнообразить утренний стол. Поделитесь им с друзьями для новых кулинарных экспериментов!
