Запечённый красный лук с сыром и грибами: новое дыхание вкусного блюда
Изобилие кулинарных рецептов не прекращает радовать гурманов, и запечённый красный лук с грибами и сыром — это не исключение. Это простое, но невероятно аппетитное блюдо легко украсит любой стол.
Что понадобится для приготовления?
Красный лук — 3 штуки
Варено-копченый бекон — 100 граммов
Шампиньоны — 300 граммов
Козий сыр — 250 граммов
Растительное масло — для обжаривания
Зелень (укроп, петрушка) — 1-2 веточки
Пошаговый процесс приготовления
Очистив красный лук, стоит срезать верхушки и отварить в подсоленной воде на протяжении 5-10 минут. Дайте остыть, а затем аккуратно разделите на чашечки. Из каждой головки получится 2-3 такие чашечки, а сердцевины отложите.
Шампиньоны промойте под водой и нарежьте мелко. Обжарьте их на растительном масле, предварительно дождитесь, пока влага испарится. Мелко нарезанный бекон и сердцевины лука добавьте к грибам и не забудьте посолить.
Остудив начинку, порежьте часть зелени. Если козий сыр твердый, натрите его на терке, в противном случае мягкий или полумягкий будет идеальным для смешивания.
В отдельной посуде объедините все ингредиенты начинки: сыр, грибную массу и зелень. Хорошо перемешайте.
Следующий шаг — заполнение полученной начинкой чашечек красного лука. Расположите заполненные луковички в смазанной маслом форме для запекания и отправьте в разогретую до 120 градусов духовку на 30 минут.
Это блюдо можно подавать как закуску или как отдельное горячее. Украсив его зеленью, вы получите не только эстетически приятное, но и очень вкусное угощение, которое оставит приятные впечатления у всех гостей.
