Как приготовить идеальные фаршированные перцы с курицей

4 февраля 2026, 22:51

Восхитительное блюдо для любого стола

Фаршированные перцы — это не просто вкусное, но и очень разнообразное блюдо, которое станет настоящей звездой на вашем столе. Простой процесс приготовления и богатство вкуса делают его фаворитом как среди домашних блюд, так и для праздничного стола. Давайте разберёмся, как же их правильно приготовить.

Ингредиенты для фаршированных перцев

Для создания этого шедевра понадобятся:

Основные: 5 болгарских перцев
Для начинки:
2 куриных филе
3 помидора
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
2 ст. ложки натурального йогурта
150 г твёрдого сыра
Прованские травы, соль и черный молотый перец по вкусу

Этапы приготовления

Начать стоит с подготовки овощей. Для этого необходимо тщательно очистить болгарские перцы от семян и нарезать их пополам, оставляя хвостики.

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками.

Зелень — зеленый лук и укроп — нарезать мелко.

Приступаем к помидорам. Чтобы легко снять кожуру, необходимо ошпарить их кипятком на одну минуту, а затем нарезать на небольшие кубики.

В глубокой миске соедините куриное филе, нарезанные помидоры и зелень. Затем добавьте специи и 2 столовые ложки йогурта, тщательно перемешайте массу.

Теперь можно начинив перцы: разместите их в форме для запекания и заполните полученной начинкой.

Выпекать перцы следует в предварительно разогретой до 180°C духовке на протяжении 40 минут. Затем достаньте форму, посыпьте перцы натёртым сыром и верните в духовку ещё на 20 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась золотистая корочка.

Готовые фаршированные перцы порадуют вашей семьей и друзьями своим вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой