Это кулинарное открытие может кардинально изменить ваше представление о приготовлении блюд. Сочетание простых ингредиентов позволяет легко создать ароматное масло, которое станет настоящей находкой на вашей кухне.
Идеальная комбинация ингредиентов
Чтобы приготовить это чудесное масло, потребуются буквально несколько продуктов:
- 180 г сливочного масла (82% жирности)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 250 г шампиньонов
- 1 головка репчатого лука
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
Пошаговый процесс приготовления
Начать стоит с размягчения сливочного масла. Достать пачку из морозилки и дать ей немного оттаять. Затем нарезать масло на небольшие кусочки и оставить при комнатной температуре для дальнейшего размягчения.
Пока масло становится мягким, можно заняться остальными ингредиентами. Лук нарезать произвольно, а шампиньоны тщательно промыть и нарезать на крупные куски. На хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжарить лук до прозрачности, затем добавить грибы, обжаривая до золотистого цвета.
После этого стоит добавить специи: соль, перец и тимьян. Все перемешать и дать остыть. Затем остывшую смесь нужно перемешать с размягченным сливочным маслом с помощью блендера, чтобы получилась однородная воздушная масса с вкраплениями грибов и лука.
Приготовленное масло будет отличным дополняющим продуктом. Оно отлично подходит для намазывания на хлеб, добавления в каши, макароны и пюре. Можно даже использовать его в качестве начинки для блинчиков или поджарить с батоном для создания хрустящих бутербродов.
Не упустите шанс наполнить свою кухню новый вкусом — это масло станет универсальным дополнением к множеству блюд или прекрасным угощением на праздники.
