Приготовление маринованных огурцов по-фински становится настоящим искусством, особенно для любителей острых закусок. Этот простой, но вкусный рецепт идеален для зимних вечеров, когда захотите чего-то особенного, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Необходимые ингредиенты
- Огурцы — 1.5 кг
- Соль — 3 столовые ложки
- Сахар — 200 г
- Яблочный уксус — 250 мл
- Семена горчицы — 1.5 чайные ложки
- Лавровый лист — 1 шт.
- Вода — 1.5 л
Шаги к идеальным огурцам
Следуя этим несложным этапам, можно создать великолепную закуску:
Подготовьте все ингредиенты, убедившись, что огурцы свежие и крепкие.Стерилизуйте банки и крышки на пару в течение 20 минут, чтобы гарантировать их чистоту.Тщательно промойте огурцы и замочите их в воде на два часа. Это поможет сохранить их хрусткость.Нарежьте огурцы круглыми толстыми ломтиками.В большой кастрюле вскипятите воду, добавив соль, сахар, горчицу и лавровый лист. Как только смесь закипит, уменьшите огонь и влейте яблочный уксус.Аккуратно добавьте огурцы в горячий маринад, постоянно помешивая, пока не увидите, что они изменили цвет.Переложите огурцы в подготовленные банки и залейте маринадом до верха, убрав лавровый лист.Закурите банки прокипяченными крышками, переверните их вверх дном и укутайте для полного остывания.Храните в темном и прохладном месте. Эти огурцы идеально подойдут к жареным блюдам, а также к горячительным напиткам.Приготовленные таким образом финские огурцы будут радовать вас своим ягодным вкусом и остротой, добавляя разнообразия в зимнее меню. Делитесь этим рецептом с друзьями и наслаждайтесь вкусом настоящей закуски!
