Для многих самогонщиков идеальный напиток – это прозрачный самогон, обладающий нейтральным вкусом и ароматом. Однако, иногда возникают неприятные неожиданности: после разбавления самогон начинает мутнеть, несмотря на то, что все этапы двойной перегонки были выполнены с должным вниманием. Эта мутность может появляться всего через несколько минут, пока напиток вновь не становится кристально чистым.
Ситуация особенно ярко проявляется на больших объемах, например, при разбавлении 20–30 литров самогона. Многие производители используют перегонные устройства, где смешиваются около 19 литров воды с 13 литрами самогона крепостью 96%, и реакция на это смешение порой оказывается весьма любопытной.
Причины мутности самогона
Итак, что же влияет на появление мутности в самогоне? Вот основные моменты:
Что делать, если самогон мутнеет?
Рекомендуется повторно перегнать самогон, уделив особое внимание отбору хвостовой фракции. Если boleng минимальные, можно окончить перегонку без специального выделения хвостов.
Необходимо также обратить внимание на оборудование. К примеру, колонные аппараты с дефлегматорами, такие как Добрый Жар Люкс Про, способны существенно улучшить качество конечного продукта, позволяя точно контролировать процесс отбора.
Важно не игнорировать изменение прозрачности продукта. Случается, что добавление ягод или фруктов приводит к естественной мутности. В таких ситуациях требуется лишь тщательная фильтрация напитка для удаления мелких частиц.
