Пастила из ягод — это не только вкусно, но и просто. Для ее приготовления можно использовать любую ягоду, а за считанные минуты можно создать настоящий кулинарный шедевр!
Что понадобится?
Малина — 2 литра
Мед — по вкусу
Растительное масло — 5 ст. л.
Этапы приготовления
Подготовка пюре: В кастрюлю перекладывается малина, а затем при помощи погружного блендера или толкушки превращается в однородное пюре.
Нагрев: Пюре ставим на средний огонь и нагреваем до 40-50 градусов, добавляя мед для сладости. Регулируйте количество меда по своему вкусу.
Процеживание: Если хотите пастилу без косточек, нужно проделать процедуру через сито. Разместите сито на другой кастрюле и протирайте смесь ложкой.
Сушка: Подготовьте несколько противней, смажьте их растительным маслом и равномерно распределите пюре обычным половником. Установите сушильный шкаф на 60°C и оставьте на около 6 часов. Время сушки может варьироваться в зависимости от толщины слоя, поэтому при необходимости дайте еще час.
Финальный штрих: Готовую пастилу скатайте в трубочки и нарежьте на кусочки. Она готова, наслаждайтесь!
Приготовление ягодной пастилы — это лёгкий и быстрый способ насладиться натуральным десертом. Приятного аппетита!
