Многие из нас уверены, что принимая добавки кальция, употребляя молочные продукты и проводя время на солнце, мы делаем всё возможное для поддержания здоровья костей. Однако иногда кости остаются хрупкими, а ногти ломкими, даже если кажется, что выполняем все рекомендации.
С возрастом, особенно после 50 лет, такая проблема становится всё более актуальной. И дело может быть не в недостатке кальция, а в том, что он просто не усваивается. Причиной этого могут быть определенные продукты, которые, как оказалось, вытесняют кальций из организма, сообщает источник.
Продукты, мешающие усвоению кальция
Рассмотрим, какие именно продукты и привычки стоит менять для улучшения усвоения кальция:
1. Соль
Избыточное употребление соли может негативно сказаться на уровне кальция в организме, особенно у людей старше 50 лет. Соль способствует вымыванию кальция, что приводит к снижению плотности костей.
- Где скрывается соль:
- колбасы и сосиски;
- хлеб и снеки;
- готовые соусы;
- «диетические» продукты и каши быстрого приготовления.
Рекомендуется снизить потребление соли, выбирая менее солёные продукты и добавляя соль в конце приготовления.
2. Газированные напитки
Фосфорная кислота, содержащаяся в газировке, может препятствовать усвоению кальция и даже способствовать его вымыванию.
- Наиболее опасны:
- кока-кола и пепси;
- сладкие газированные напитки;
- некоторые минеральные воды с газом.
Лучшая альтернатива — обычная вода или травяной чай.
3. Сахар и сладкие продукты
Переизбыток сахара в рационе приводит к выработке инсулина, что, в свою очередь, может вызвать стресс для костей.
- Следует избегать:
- сладких батончиков;
- выпечки и конфет;
- избыточного количества мёда и варенья.
Очень важно потреблять сладкое умеренно и после основной еды.
Подход к молочным продуктам
Рекомендуется внимательно выбирать молочные продукты. Сыры с высокой жирностью и сливочное масло могут не предоставить организму нужного кальция в необходимом количестве. Предпочтителен творог с низким содержанием жира, 1% кефир и натуральные йогурты без добавок.
Общие рекомендации
Снижение потребления:
- соли, особенно из готовых продуктов;
- сладких и газированных напитков;
- избыточного кофе и чая;
- мясных блюд без овощей;
- сладостей каждый день.
Увеличение:
- физической активности;
- приема витамина D;
- употребления простой воды вместо сладостей.
