Как приготовить варенье из крыжовника с помощью мясорубки
Приготовить вкусное варенье из крыжовника можно быстро и легко, не затрачивая много времени и усилий. Этот удивительный десерт обладает не только великолепным вкусом, но и полезными свойствами. Несмотря на многочисленные сложные рецепты, существует и более простой способ создать это лакомство.
Ингредиенты для вкусного варенья
Чтобы получить 3 литра ароматного варенья, понадобятся следующие ингредиенты:
Крыжовник спелый — 2 кг;
Сахар — 2 кг.
Этапы приготовления варенья
Сначала следует подготовить банки: тщательно вымыть их, желательно с содой, а затем простерилизовать вместе с крышками.
Ягоды крыжовника тщательно перебрать, промыть в дуршлаге под проточной водой и удалить хвостики и плодоножки.
Пропустить крыжовник через мясорубку.
Добавить сахар и перемешать.
Поставить смесь на плиту на средний огонь, помешивая, пока не появится пенка.
Снимать пенку и отложить, она станет основой для вкусных десертов. Варить варенье в течение 10-15 минут.
Горячее варенье распределить по банкам и герметично закрыть крышками.
После полного остывания хранить в холодильнике или другом прохладном месте, например, в кладовке или погребе.
Полезные советы
Не стоит выбрасывать пенку — она прекрасно подходит к холодному молоку.
Если используется зеленый крыжовник, варенье получится без семечек, что сделает его более приятным на вкус.
Для густого варенья лучше всего выбирать недозрелые плоды с высоким содержанием пектина.
Можно добавлять другие фрукты и ягоды, чтобы добиться нового оригинального вкуса.
Стерилизация банок и крышек поможет продлить срок хранения вашего варенья.
