Представляем вам интересный и простой рецепт знаменитого торта «Молочная девочка». Этот десерт с каждым годом становится все более популярным благодаря своей легкости и насыщенному вкусу, а добавление персиков делает его еще более привлекательным для гурманов.
Происхождение торта «Молочная девочка»
История торта берет свое начало в начале 2000-х годов в Германии. Легенда гласит, что его создали русские иммигранты. Название переводится с немецкого как «молочница», что связано с использованием сгущенного молока — важного ингредиента этого десерта. В одних из первых версий использовалось молоко от известного бренда Nestle с изображением молочницы на упаковке.
Хотя рецепт зародился вдали от России, именно в нашей стране он завоевал наибольшую популярность. С течением времени идея распространилась по всему миру, и сегодня торт с тонкими коржами и насыщенным кремом готовят на кухнях не только россиян. Рецепт идеален для домашней выпечки — он включает ингредиенты, которые обычно есть у каждого под рукой.
Ингредиенты и подготовка коржей
Для песочных коржей потребуется:
- 50 г растопленного сливочного масла;
- 2 яйца;
- 1 щепотка соли;
- 360 г сгущенного молока;
- 140 г муки;
- 10 г разрыхлителя.
Важно, чтобы все составляющие были комнатной температуры. Для получения идеально нежного теста следует выбирать только цельное сгущенное молоко — только молоко и сахар в составе!
Пошаговая технология приготовления
Испеченные коржи лучше аккуратно порезать сразу после выпекания, пока они еще горячие, затем складывать стопкой с пергаментом. А теперь можно приступать к приготовлению персикового конфитюра и сливочного крема для сборки торта!
Торт «Молочная девочка» с персиками будет идеальным лакомством для любого праздника или семейного вечера, радуя всех своим вкусом и нежной текстурой. Приятного аппетита!
