Пицца – одно из самых любимых блюд, которое завоевало сердца людей всех возрастов по всему миру. Любите ли вы готовить или только начинаете, создать настоящую итальянскую пиццу у себя на кухне – это проще, чем кажется! Ниже представлен подробный рецепт, который поможет вам освоить приготовление вкусного теста и аппетитной начинки на его основе.
Необходимые ингредиенты
Для теста:
Пшеничная мука – 400 г
Сухие дрожжи – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 2 ч.л.
Оливковое масло – 3 ст.л.
Теплая вода – 250 мл
Для начинки:
Томатный соус – 5 ст.л.
Сыр моцарелла – 100 г
Колбаса салями – 150 г
Помидоры – 2 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Пошаговое приготовление
В глубокой чаше просейте муку и смешайте с сухими дрожжами, солью, сахаром и оливковым маслом.
Постепенно влейте теплую воду, замешивая тесто до появления эластичности и отсутствия липкости.
Сформируйте из теста шар, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 40-60 минут для подъема.
Тем временем подготовьте начинку: нарежьте колбасу и помидоры тонкими кружочками, а лук — полукольцами. Натрите сыр моцарелла на крупной терке.
Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в круг. Нанесите томатный соус, равномерно распределяя по поверхности теста.
Выложите сверху нарезанную колбасу, лук и помидоры, посыпьте тертым сыром. Поставьте в предварительно разогретую духовку до 220 градусов на 10-15 минут.
После выпечки дайте пицце немного остыть, чтобы сыр расплавился и приобрел нежную текстуру.
Нарежьте готовую пиццу на порции и подавайте горячей. Приятного аппетита!
С помощью этого простого рецепта вы сможете насладиться вкусом настоящей итальянской пиццы, радуя своих близких и друзей кулинарным шедевром, созданным своими руками.
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
