Тунец и картофель – идеальное сочетание, которое давно завоевало сердца гурманов. Этот салат относится к классическим рецептам, которые легко готовятся и не занимают много времени. Главная «трудность» заключается лишь в отваривании картошки, в то время как тунец можно использовать консервированный.
Необходимые ингредиенты
Картофель – 200 г (2 шт.);
Красный лук – 1 шт.;
Листовой салат;
Консервированный тунец – 100 г;
Консервированная кукуруза – 3 ст. л.;
Майонез – 1 ст. л.;
Сметана – 1 ст. л.;
Зерновая горчица – 1 ч. л.;
Мед – по вкусу;
Соль, перец.
Количество порций: около 4 штук.
Приготовление
Для начала стоит нарезать красный лук на мелкие кубики. Этот лук отличается более мягким вкусом и эффектным видом, хотя можно использовать и традиционный белый.
Отваренный в мундире картофель охлаждается, а затем нарезается на крупные кусочки.
Необходим листовой салат. Его листья рекомендуется сложить в стопку, свернуть трубочкой, нарезать вдоль, а потом поперек. Для этого блюда подойдут более крепкие сорта, чтобы они лучше сохранили свежесть.
Если салат готовится заранее, стоит добавлять листья прямо перед подачей, чтобы они не потеряли хрусткость.
Консервированный тунец – 100 г – кладется в миску, к нему добавляются 3 столовые ложки кукурузы.
Салат приправляется солью и перцем, затем добавляется 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка сметаны и 1 чайная ложка зерновой горчицы, а по желанию – немного меда для сладкой нотки.
Все ингредиенты тщательно перемешиваются и салат готов к подаче на стол.
Для разнообразия тунец можно заменить на горбушу или другие виды лососевых в масле или собственном соку. Однако сайру или сардины лучше не использовать, так как это изменит вкус блюда.
