Какой кофе лучший в столице, можно ли по драникам оценить уровень ресторанов, и почему район Серебрянка признан самым комфортным, освещает в интервью блогер Ян Нехвядович на «Радио-Минск».
Блог о еде и любви к Минску
За три года существования своего блога о гастрономических находках Ян Нехвядович собрал более 30 тысяч подписчиков. Интересно, что он пришел в мир фуд-блогинга из мира инженерного проектирования, где создавал проектные схемы для линий электропередач.
Ян объясняет: «Многие уверены, что инженеры работают только с цифрами, но творчество тоже играет важную роль — чертежи и проекты требуют креативности». В его увлечении рисованием и фотографией за долгое время хобби переросло в профессиональное занятие, что и подтолкнуло его начать блог о вкусной еде и интересных местах Минска.
Гид по столичным обедам
В блоге можно узнать о лучших кофейнях, где подают кофе на песке, а также местах, где можно попробовать экзотические блюда. Ян разработал хиты мест, где активно можно проводить время, включая прогулки рядом с водопадом и лебедями.
«Минск — это не только потрясающие виды. Он может удивить архитектурой Тракторозаводского поселка, который весной словно превращается в мини-Францию» — отмечает блогер.
Кулинарное разнообразие и подход к блогу
Что касается кухни, Ян уверяет, что оценивать заведения по одному блюду — нечестно. Он всегда пробует драники и борщ, когда заходит в кафе белорусской кухни. «Минск предлагает мультикультурный выбор, и каждый день недели может представлять разные гастрономические вкусы», — говорит он.
Жизнь блога строится на вдохновении, без строгого плана публикаций. «Мы не ищем шок-контент, важно находить баланс между интересом и адекватностью», — подчеркивает Ян, добавляя, что блог — это не только увлечение, но и ответственность перед большой аудиторией.
