Арбузная корка, казавшаяся до недавнего времени бесполезной, на самом деле может превратиться в ценный компонент для создания множества разнообразных блюд, косметических средств и даже лечебных отваров. Давайте рассмотрим, как можно с пользой использовать эти "отходы".
1. Арбузные цукаты: домашний деликатес
Приготовление:
- Сначала снимите зелёную кожуру, оставив белую часть.
- Нарежьте корку кубиками и отварите в воде в течение 5 минут.
- Потом слейте воду, добавьте сахар в соотношении 1:1 и лимонный сок.
- Готовьте на медленном огне, пока корка не станет прозрачной.
- В завершение просушите в духовке при температуре 80°C в течение 2-3 часов.
Польза: богатые цитруллином, улучшающим кровообращение, и клетчаткой, полезной для пищеварения.
2. Маринованные арбузные корки: оригинальная закуска
Один из простых рецептов:
- Порежьте корки на соломку.
- Приготовьте рассол из воды, соли, сахара и уксуса, добавив специи по вкусу.
- Залейте корки рассолом и оставьте в холодильнике на 2 дня.
Эти корки идеально подойдут к мясным блюдам, в салаты или в качестве закуски к пиву.
3. Освежающий тоник для лица
Как создать:
- Измельчите белую часть корки в блендере.
- Процеживая сок, добавьте 1 чайную ложку мёда.
- Применяйте как тоник, протирая лицо дважды в день.
Эффект: увлажнение кожи, уменьшение отёков и осветление пигментных пятен.
Попробуйте один из этих способов, и вы удивитесь, сколько полезного может быть в том, что обычно выбрасывают!
