Откройте для себя идеальный салат с баклажанами

2 октября 2025, 20:15

Салат с баклажанами - это идеальное блюдо для жаркой погоды или легкого ужина. Сочетание свежих овощей и ароматных трав создает неповторимый вкус, который порадует любую компанию. Давайте рассмотрим простой, но очень вкусный рецепт!

Составляющие для салата

Чтобы приготовить этот аппетитный салат, вам потребуются всего несколько простых ингредиентов:

2 баклажана
2 спелых помидора
2 свежих огурца
пучок свежей петрушки
1 зубчик чеснока
майонез для заправки
соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция

Приготовление этого салата не займет много времени:

Первым делом баклажаны тщательно моют, убирают плодоножки и нарезают на кубики. Чтобы устранить горечь, их можно немного посолить и оставить на 15-20 минут.

Пока баклажаны выделяют сок, нарезаются помидоры и огурцы. Их стоит резать кубиками, чтобы все овощи были одинакового размера.

После этого следует обжарить баклажаны на растительном масле до золотистого цвета, или использовать пароварку для более полезного варианта.

Когда все ингредиенты готовы, их смешивают в одной миске, добавляют нарезанную петрушку и выдавленный чеснок. Заправляют майонезом и приправляют солью и перцем по вкусу.

Перемешивают салат и оставляют на 10 минут, чтобы вкусы раскрылись.

Этот салат не только легкий и вкусный, но и содержит много полезных веществ. Он идеально подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола! Пробуйте и наслаждайтесь свежими вкусами.

Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой