Это печенье порадует всех, кто ценит нежный и рассыпчатый вкус! Без яиц и с добавлением кунжута и кокосовой стружки, оно станет отличным угощением к чаю, сообщает канал.
Список ингредиентов
- Сливочное масло – 150 г
- Растительное масло – 120 мл
- Сахарная пудра – 120 г
- Соль – щепотка
- Мука – 350-400 г
- Разрыхлитель для теста – 13 г
- Кокосовая стружка – 20 г
- Кунжут – по вкусу
Приготовление
1. В начале следует размягчить сливочное масло до комнатной температуры и тщательно перемешать его с сахарной пудрой и щепоткой соли. Это создаст основу для теста.
2. Далее в смесь добавляется растительное масло и все тщательно перемешивается до однородной массы.
3. Следующим шагом становится введение кокосовой стружки, после чего все еще раз перемешиваем.
4. Затем лучше просеять муку вместе с разрыхлителем – это простое действие поможет сделать тесто более легким и воздушным.
5. Постепенно добавляйте муку в масляную смесь, замешивая тесто – оно должно получиться нежным. После этого дайте тесту отдохнуть в холодильнике около 30 минут.
6. Достаем тесто и делим его на небольшие кусочки размером с грецкий орех.
7. Подготовьте противень, заранее застелив его пергаментом. Сформированные шарики одной стороной окуните в воду, чтобы кунжут лучше прилип, а затем обваляйте в кунжуте или кокосовой стружке.
8. Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте печенье около 20 минут, пока оно не станет золотистым.
9. После выпекания дайте печенью немного остыть и подавайте к чаю на красивом блюде или подносе.
Приятного чаепития!
Если этот простой рецепт пришелся по душе, не забудьте поделиться своими впечатлениями и мнением!
