Исследуя новые вкусы к праздникам, можно остановиться на кето тарталетках, которые особенно хороши в горячем виде. Эти небольшие закуски отлично подойдут как для праздничного стола, так и для уютных семейных вечеров.
Ингредиенты для теста
- Творог (не рассыпчатый, 5-9%) — 90 г
- Яйцо — 1 шт
- Сливочное масло (82% жирности, мягкое) — 20 г
- Мука миндальная (мелкого помола) — 150 г
- Разрыхлитель — 4 г
- Соль — щепотка
Ингредиенты для начинки
- Помидор — 1 средний
- Сыр полутвердый — 70 г
- Сосиски или ветчина с чистым составом — около 80 г (подойдут детские сосиски)
- Майонез (домашний оливковый) — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
Для начала стоит подготовить тесто. В блендере смешать творог, яйцо и сливочное масло до однородной массы. В отдельной емкости объединить все сухие ингредиенты и добавить к мокрым. Замесить тесто и распределить его по формочкам для кексов. Получится около 12 маленьких тарталеток.
Следующий шаг — подготовить начинку. Мелко нарезать сосиски и помидор, а сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты объединить и заправить майонезом, добавив соль и перец по вкусу.
Теперь заполните тарталетки начинкой и запекайте их в разогретой до 180°C духовке до появления румяной корочки. После выпечки дайте тарталеткам немного остыть и аккуратно извлеките их из форм.
