В мире кулинарии есть множество простых рецептов, которые способны удивить даже самых искушённых гурманов. Одним из таких является рецепт домашней выпечки, напоминающей пиццу. Этот рецепт отличается не только простотой, но и невероятным вкусом, который обеспечивается секретным ингредиентом – уксусом.
Идеальная основа для выпечки
Начнём с приготовления теста. Оно требует минимального количества ингредиентов:
- 250 мл молока
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. дрожжей (4 г)
- 2 яйца
- 60 г масла
- 1 ст. л. уксуса 9%
- 0,5 ч. л. соли
- 450 г муки
Сначала все ингредиенты необходимо смешать в глубокой миске. После этого тесто оставить на 50 минут, чтобы оно поднялось и увеличилось в объём. Как только тесто готово, его нужно разделить на 12 равных частей, скатать в шарики и раскатать в тонкие круги диаметром около 20 см.
Начинка и формирование
Слоёное тесто смазывается размягчённым сливочным маслом и складывается по три слоя в стопку. Отправьте заготовки в морозильник на 15 минут. После этого раскатайте две из них в прямоугольный пласт, смажьте томатным соусом, добавьте начинку – сыр (180 г) и филе (240 г) – и закройте вторым слоем. Теперь нарежьте на 8 треугольников и сформируйте сколько угодно круассанов.
Все заготовки выпекаются в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут, и вскоре вы сможете наслаждаться потрясающей выпечкой, которая станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
Вдохновляющие идеи для начинки
Помимо сыра и филе, для начинки можно использовать:
- Овощи
- Грибы
- Сочетания разных видов мяса
Каждое ваше творение станет уникальным и оригинальным. Не бойтесь экспериментировать и делиться результатами с друзьями!
