Иногда ощущение простого уюта хранения начинается с необычного оттенка на банке: длинные сигароподобные плоды томата с бордовым оттенком подсказывают, как устроен процесс заготовки. Этот сорт не спешит показывать весь потенциал сразу, но если дать ему свет и опору, он становится надежным источником заготовок на зиму.
Происхождение и особенности
Удлиненная форма и темный цвет являются его визитной карточкой. Такие плоды удобно укладывать в банки, они не растрескиваются и сохраняют вид в термической обработке. Растение высокорослое, требует формирования и крепкой опоры, чтобы плодоношение происходило равно и ритмично.
Как вырастить и ухаживать
Сорт предназначен для теплиц и пленочных укрытий. Рекомендован для выращивания в один стебель с регулярным удалением пасынков. Шпалера высотой не менее двух метров обеспечивает опору для массы кистей и длинного стебля.
Плоды весят в среднем 50–150 г, цилиндрической формы, с плотной кожицей, устойчивой к растрескиванию. Вкус сбалансирован: нотки кислинки гармонируют с характерной мясистой структурой, что делает их удобными для консервации и переработки.
Уход за кустом и питание
Уход сосредоточен на контроле роста и питания: не допускайте перегрузки листовой массой и контролируйте полив, чтобы избежать растрескиваний. Важна систематическая подкормка калием и микроэлементами в период формирования завязей.
Сбор и хранение
Сбор проводится в зависимости от цели: для консервации используют плоды в стадии бланжевой спелости. Они хорошо держат форму при нагревании и хорошо укладываются в банки. Для дозаривания в помещении поддерживайте умеренную температуру и вентиляцию.
Плюсы и ограничения
Плюсы: высокая урожайность, удобная для консервации форма, яркий цвет. Ограничения: требует защищенного грунта и тщательного формирования куста, неудачно в открытом грунте; форма плодов может не поместиться в стандартные банки.
Вопросы и ответы
Можно ли выращивать в открытом грунте? Нет, сорт лучше в теплице. Как добиться более крупных плодов? Удерживайте кисти в допустимой нагрузке и применяйте вершкование. Как долго хранится после сбора? В дозаривании при правильной температуре плоды сохраняются 3–4 недели.
