Лагрейн — многогранный красный сорт и его роль на столе

Лагрейн — многогранный красный сорт и его роль на столе

Редкость и характер на носу

Лагрейн — красный сорт, который на севере Италии становится основой глубоко насыщенных вин. Его тёмно-бордовый цвет и яркие ягодные ноты напоминают спелую вишню и черную смородину, а во вкусе появляется полнота и ощутимая структура.

ПроисхождениеLagrein вызывает споры и версии: от названия, связанного с местной коммуной, до древнегреческого следа. Но независимо от корней, сейчас лозы освоены не только на севере Италии, но и в Австрии, Германии, США, Австралии и Новой Зеландии, а вино чаще всего строится как моновино или купаж с местными и международными сортами.

Дубовая выдержка добавляет ванильные и кофейные оттенки, а кислотность и плотная структура делают Lagrein гастрономичным — оно удобно сочетается с мясом, выдержанными сырами и праздничными закусками. Пробуйте варианты от известных производителей, например Kaltern Caldaro, чтобы увидеть, как меняется характер в зависимости от терруара.

Ключевое впечатление — вино, которое не спешит уступать место на столе: его прочность и нюансы ягодного аромата создают уверенный аккомпанемент к разным блюдам и оставляют длительное послевкусие.

Источник: Алкотека

Лента новостей