Эта выпечка действительно удивительная. Нежное и рассыпчатое тесто в сочетании со свежими ягодами или фруктами образует идеальный десерт, который готовится элементарно и быстро. Простота в данном случае ведёт к великолепному результату. Попробуйте, и эта галета обязательно станет вашей кулинарной находкой!
Сегодня предлагаем вам заведомо успешный рецепт от нашей подписчицы Марины Коренковой. Это не просто галета — это проверенный семейный фаворит.
Ингредиенты
Для приготовления галеты понадобится стандартный набор продуктов. Стакан ориентировочно на 250 мл.
Для теста:
- Мука — 2 стакана (примерно 320 г)
- Кипяток — 1/2 стакана
- Растительное масло (без запаха) — 1/2 стакана
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
- Любые ягоды или фрукты (примерно 150 г брусники)
- Сахар — 2-3 ст. л. (по вкусу)
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л. (картофельный тоже подойдёт)
Приготовление
Сначала смешиваем сухие ингредиенты для теста — муку, сахар, соль и разрыхлитель. Затем добавляем в смесь растительное масло и заливаем кипятком. Перемешиваем до однородности, и тесто оставляем на 10-15 минут.
Делим тесто на две части, раскатываем его на бумаге для выпечки. Начинку готовим, смешивая ягоды с крахмалом. Раскладываем начинку на тесте, оставляя края свободными. Загибаем края к центру и слегка прищипываем.
Галету выпекаем до золотистого цвета — в духовке это займет 30-40 минут, а в аэрогриле — всего 15 минут. Пока первая галета выпекается, можно подготовить вторую — аромат будет перебивать все вокруг!
Финал, ради которого всё и затевалось
После выпекания дайте галете немного остыть, чтобы начинка лучше держалась. Нарежьте, налейте любимый чай и наслаждайтесь! Эта галета универсальна: подойдут как свежие, так и замороженные ягоды, яблоки и груши. Пробуй??образить вкусы с джемом или повидлом в межсезонье.
Галета — это наглядное доказательство того, что вкусная выпечка не требует сложных ингредиентов и долгого времени на приготовление. Простота, свежесть и невероятный отдых для вкусовых рецепторов — просто попробуйте и обязательно поделитесь впечатлениями!
