Сити-фермерство стало настоящим прорывом в сфере агрономии, предлагая горожанам возможность выращивать свежие овощи и зелень, не выходя из города. Эта инновационная концепция не только снижает углеродный след, но и помогает сохранить ресурсы, адаптируясь к условиям современных мегаполисов, пишет Дзен-канал "АиФ-Омск".
Новый взгляд на сельское хозяйство
Сити-фермерство начало своё развитие в 2012 году в Сингапуре. На сегодняшний день маркетинговая модель стремительно набирает популярность в США, Китае, Европе и даже в России. Основной концепцией стало выращивание растений в городской среде — на подоконниках, крышах и в офисах, что ведёт к более разумному использованию городской инфраструктуры.
Как объясняет доцент кафедры садоводства Омского ГАУ Ольга Коцюбинская, в отличие от традиционного сельского хозяйства, здесь возможен отказ от почвы. «Мы создаём искусственные условия: регулируя свет, температуру и влажность, можем добиться отличных результатов», — добавила она.
Технологии на службе агрономии
Гидропоника, аэропоника и аквапоника — вот ключевые методы, которые делают сити-фермерство возможным даже в самых ограниченных условиях. В даровом учении Омска агролаборатория собирается развивать гидропонные технологии, в которых растения получают все необходимые элементы из питательных растворов. Этот подход не требует использования почвы: порой вместо неё используются кокосовые или торфяные субстраты.
Важным аспектом является использование искусственного освещения, которое позволяет не зависеть от природных условий. «Мы используем таймеры, чтобы предоставить растениям оптимальный световой режим», — поясняет специалист. Это особенно эффективно для микрозелени, которая растёт быстрее и более равномерно, чем в традиционных условиях.
Экологические преимущества и новые горизонты
Сити-фермерство не только решает проблемы в быту, но и приносит ощутимую пользу экологии. Сокращая расстояния при транспортировке овощей, мы уменьшаем углеродный след. Кроме того, новые технологии включают системы повторного использования воды, что значительно снижает её потребление по сравнению с традиционными методами.
Важно и то, что сити-фермеры придерживаются подходов, исключающих агрохимикаты. Однако сторонники органического земледелия подчеркивают, что определённые преимущества, получаемые от почвы, не могут быть полностью восполнены. Тем не менее, сити-фермерство открывает новые горизонты в агрономии, помогая создать свежие, экологически чистые продукты прямо в черте города.
