Современная кухня предлагает массу увлекательных решений, среди которых свиная поджарка с сыром, кукурузой и рассыпчатым рисом. Этот рецепт может похвастаться уникальным сочетанием ингредиентов и простой технологией приготовления, которая позволит вам насладиться ярким вкусом мексиканской кухни прямо у себя дома.
Почему стоит попробовать это блюдо?
Эта поджарка напоминает буррито, только вместо фарша здесь используется мелко нарезанная свинина, которая обжаривается до золотистой корочки. Особенно стоит обратить внимание на сливочный чеддер, который добавляет блюду особую насыщенность. Вместо лепешки предлагается рассыпчатый жасминовый рис, что делает его идеальным гарниром в сочетании с остальными компонентами.
Ингредиенты для свиной поджарки
- 300 грамм свиной вырезки
- 20 граммов бекона
- 100 грамм замороженного сладкого перца
- 100 грамм замороженной кукурузы
- 50 граммов тертого сыра чеддер
- 180 граммов жасминового риса
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 0.5 репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
Пошаговый процесс приготовления
Рис не требует предварительного промывания. Для его приготовления закипятите 1,5 литра воды в кастрюле, добавьте соль и засыпьте рис. Варите на среднем огне 10-12 минут, помешивая. После варки откиньте рис на дуршлаг и промойте теплой водой, чтобы избавиться от лишней клейкости.
В это время мелко нарежьте бекон, лук и чеснок. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла и обжарьте свинину на сильном огне 3-5 минут до подрумянивания. Затем добавьте бекон, лук и чеснок, обжаривайте еще 1-2 минуты.
Добавьте нарезанный перец и жарьте еще 3-4 минуты. Затем добавьте кукурузу и кориандр, посолите по вкусу и готовьте еще 1-2 минуты. Снимите с огня, добавьте сыр и перемешайте. Подавайте на тарелке, укладывая поджарку сверху на рис.
Такое блюдо не только порадует вас и ваших близких, но и станет отличным способом разнообразить повседневное меню. Приятного аппетита!
