Приготовьте этот яркий зимний напиток за считанные минуты и порадуйте своих близких уникальным сочетанием вкусов. Клюквенный пунш с освежающей кислинкой и сладостью фруктов создаст атмосферу праздника и уюта в долгие зимние вечера. Этот универсальный напиток можно подавать в безалкогольном варианте или дополнить алкоголем для более взрослых вечеринок.
Ингредиенты для клюквенного пунша
Для его приготовления потребуются:
- Клюква (свежая или замороженная) – 300 г
- Апельсиновый сок – 500 мл
- Яблочный сок – 500 мл
- Вода – 300 мл
- Сахар – 100 г (по вкусу)
- Для аромата:
- Корица (палочки) – 2 шт.
- Бадьян – 2 звездочки
- Гвоздика – 3-4 шт.
- Мускатный орех (молотый) – щепотка
Процесс приготовления
1. Начать стоит с подготовки клюквы. Если используется свежая, ее нужно промыть, если замороженная – слегка оттаять. Поместите клюкву в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения. Затем, уменьшив огонь, разомните ягоды, чтобы они отдали сок.
2. В полученную клюквенную массу добавьте апельсиновый и яблочный соки, тщательно перемешайте и постепенно всыпьте сахар. Для менее сладкого варианта можно заменить сахар на мед или уменьшить его количество.
3. В напиток добавьте корицу, бадьян, гвоздику и щепотку мускатного ореха. Тонко нарезанные кружочки лимона и апельсина также отправляем в кастрюлю. Накройте крышкой и варите на слабом огне около 10 минут.
4. Если требуется алкогольный вариант, добавьте ром или бренди после завершения варки, чтобы сохранить вкус.
5. Процедите пунш через сито и разлейте в кружки. Подавайте с дольками апельсина или лимона для особой презентации. Напиток можно наслаждаться как теплым, так и охлажденным в зависимости от предпочтений.
