Запах свежевыпеченного хлеба наполняет дом уютом и теплом, даря неповторимое ощущение комфорта. Приготовить хлеб своими руками намного проще, чем кажется, а результат всегда будет радовать. Освежите свои навыки с этим быстрым рецептом, который не потребует использования хлебопечки или сложных технологических процессов, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Необходимые ингредиенты
- Мука – 500-550 г
- Теплое молоко – 300 мл
- Сухие быстродействующие дрожжи – 6 г
- Рафинированное растительное масло – 20 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1 ч. ложка
- Мед – 20 г
Приготовление
Начинать стоит с подготовки основы. В теплое молоко добавить соль, яйцо и мед, затем тщательно перемешать венчиком. Далее влить растительное масло и снова смешать. Простой и понятный процесс для любого.
Следующий шаг – добавление муки. Лучше всего ее предварительно просеять, это обеспечит легкость теста. Смешайте муку с дрожжами и постепенно вводите в жидкую массу. Важно: тесто будет липким – это нормальное состояние для него.
Теперь стоит замесить тесто с помощью ручного миксера в течение 4-5 минут, пока масса не станет однородной и не начнет отлипать от стенок миски. Если под рукой нет миксера, не беда! Процесс можно выполнить и вручную, зарядившись в процессе. После этого накрыть миску полотенцем и оставить тесто отдохнуть на 10 минут.
Форму для выпекания подготовьте, застелив ее бумагой и смазав маслом. Переклaдите тесто в подготовленную форму, накройте полотенцем и дайте подняться в течение 30-40 минут. За это время тесто увеличится в размере в полтора-два раза — это настоящая кулинарная магия!
Тем временем, разогрейте духовку до 180-190 градусов. Как только тесто поднялось, выпекайте его от 25 до 35 минут. Чтобы удостовериться в готовности, проверьте изделие деревянной шпажкой: если она выходит сухой — значит, хлеб готов.
Готовый хлеб стоит извлечь из формы и остудить на решетке. Хотя удержаться от того, чтобы отломить кусочек, будет сложно! У вас получился великолепный хлеб с хрустящей корочкой и мягким, воздушным мякишем. Идеально подойдет для бутербродов, тостов или просто так — с маслом и вареньем.
