Томат «Танцующие зелёные пальчики» выделяется среди привычных сортов необычными плодами и сладким вкусом. Небольшие помидоры напоминают заострённые капли, а при созревании остаются зелёными, приобретая медовый оттенок. Такой сорт оценят любители коллекционных томатов и оригинальных летних блюд.
Необычный куст и урожай
Сорт индетерминантный: его стебель продолжает расти в течение сезона и в теплице может превысить два метра. Поэтому растению нужны прочная опора, регулярное пасынкование и формирование в один-два стебля. В кистях обычно завязывается множество плодов массой около 15–20 граммов.
Главная особенность томатов — сочетание вытянутой формы, глянцевой кожицы и медово-зелёной окраски. Зрелость лучше определять не только по цвету: спелый плод становится чуть мягче и легко отделяется от плодоножки. Вкус описывают как сладкий, фруктовый и пряный, с небольшой привычной для томатов кислинкой или вовсе без неё.
Как выращивать
Рассаду обычно высаживают в возрасте примерно 55–65 дней. В регионах с коротким летом надёжнее выращивать сорт в теплице; в открытом грунте ему подойдёт солнечное, защищённое от ветра место. Кусты подвязывают по мере роста, а тяжёлые кисти при необходимости поддерживают отдельно.
Полив должен быть регулярным, без пересыхания и застоя воды. Мульча помогает удерживать влагу, а проветривание теплицы и удаление лишней листвы снизу улучшают циркуляцию воздуха. В период плодоношения полезны подкормки с калием и фосфором; избыток азота может усилить рост зелени в ущерб урожаю. Как и другие томаты, сорт нуждается в наблюдении за болезнями и вредителями.
Для свежего стола
Небольшие сладкие плоды особенно хороши свежими: их добавляют в салаты, овощные тарелки и закуски. Они также подходят для сушки. Это не универсальный вариант для огородников, которым нужны крупные томаты или урожай для заготовок: куст требует ухода, а необычный вкус и цвет лучше всего раскрываются при употреблении свежих плодов.
Сорт подойдёт тем, кто готов уделять внимание формированию растения ради декоративных кистей и необычного вкусового опыта. При консервировании важно пользоваться проверенными рецептами, не меняя пропорции ингредиентов.
