Салат «Радуга», представленный на вашем столе, не только удивит всех своим ярким видом, но и порадует насыщенным вкусом. Этот рецепт пришел к нам от одной из подписчиц, Аллы. Хотя разные каши делают этот салат невероятно вкусным, с пшеном он выглядит особенно привлекательно, сообщает Дзен-канал "Кухня наизнанку".
Как приготовить салат
Непосредственно готовка начинается с пшена. Удобнее всего использовать его в пакетиках по 80 грамм: просто опустите их в подсоленную воду и варите в течение 7-8 минут. Важно следить за временем, чтобы не переварить кашу!
Следующий шаг — подготовка овощей. Нарежьте пекинскую капусту, сладкий перец и помидоры. Маслины лучше взять без косточек и нарезать их колечками. Однако, овощи можно менять на свой вкус — главное, чтобы сочетание вам понравилось. Мелко нарежьте зелень.
Готовое пшено выложите в салатник, добавьте подготовленные овощи и зелень. Не забудьте seasoning: соль и перец по вкусу. Заправьте всё ароматным растительным маслом — подойдет как подсолнечное, так и оливковое или кукурузное.
Финальные штрихи
Чтобы сделать салат ещё более сытным, можно натереть немного твердого сыра и добавить в общую массу, хотя это не обязательно — и в постном варианте он получается очень вкусным!
Лучше всего подавать салат тёплым, так все ароматы раскроются наиболее полно. Тем не менее, он также не утратит своей привлекательности и в холодном виде, что никто не останется равнодушным.
Ингредиенты для приготовления
- Пшено – 160 г
- Пекинская капуста – 1/3 шт.
- Сладкий перец – 1-2 шт.
- Помидоры – 3-4 шт.
- Маслины – 1/2 банки
- Укроп и петрушка – по вкусу
- Ароматное растительное масло – 30 мл
- Твердый сыр – по желанию
- Соль и перец – по вкусу
Надеемся, этот рецепт станет вашим любимым, и вы будете готовить его снова и снова!
