Капкейки — это не просто десерт, а настоящее искусство, и чтобы они оставались вкусными и сочными даже на следующий день, необходима правильная начинка. Она делает каждый маффин уникальным и насыщенным.
Популярные варианты начинки включают в себя все, от свежих ягод до богатого шоколада, но особое внимание стоит уделить и жидким центрам с ярким вкусом.
Ягодная начинка
- 150 г размороженной клубники
- 15 г кукурузного крахмала
- 4-5 г фит-парада 7
- 20 г сиропа топинамбура
- 1 ч. л. лимонного сока и цедра по вкусу
1. Объедините все ингредиенты в сотейнике и измельчите их с помощью блендера.
2. Варите на среднем огне, помешивая, до загустения.
3. Перелейте в кондитерский мешок и охладите в течение 6 часов перед использованием.
Шоколадная начинка
- 50 г безвкусного шоколада
- 100 г молока
- 20 г какао-порошка
- 10 г кукурузного крахмала
- 2-3 г фит-парада 7
- 20 г сиропа топинамбура
1. Смешайте все ингредиенты в сотейнике, предварительно просеяв какао, и растопите шоколад на среднем огне.
2. Доведите до кипения и варите до загустения.
3. Охладите в кондитерском мешке перед использованием.
Цитрусовая начинка
- 120 г свежевыжатого апельсинового сока
- 30 г воды
- 15 г лимонного сока
- 20 г кукурузного крахмала
- 4-5 г фит-парада 7
- 20 г сиропа топинамбура
1. Смешайте все ингредиенты в сотейнике.
2. Варите на среднем огне до загустения.
3. Перелейте в мешок и дайте охладиться в течение 6 часов перед использованием.
Для тех, кто всегда ищет что-то полезное, предлагается уникальная коллекция бесплатных рецептов, которая включает:
- Блюда с уменьшенной калорийностью, подходящие даже для вечернего приема пищи.
- Рецепты без сахара, пшеничной муки и сливочного масла.
- Легкую и быструю готовку, идеальную даже для новичков.
- Питание, подходящее при аллергиях и диабете.
Откройте для себя удивительные и полезные блюда для здорового питания на каждый день.
