Наполеон без хлопот: быстрый и простой десерт для уютного вечера

Наполеон без хлопот: быстрый и простой десерт для уютного вечера

Каждый сталкивается с такими днями, когда охота на что-то сладкое и домашнее, но мысль о долгих приготовлениях и включении духовки становится препятствием. Для таких моментов существует идеальный рецепт, который подарит наслаждение без лишних усилий.

Простой и быстрый десерт

Этот восхитительный десерт легко готовится, выглядит привлекательно и исчезает со стола быстрее, чем можно заварить чай. Идеально подходит для будний вечер, когда на плите варится крем, наполняя кухню нежным ароматом молока, а крошка, обжариваемая на сковороде, шуршит и румянится. Простота процесса избавляет от суеты, а результат радует.

Ингредиенты

  • Сливочное масло — 120 г
  • Мука — 180 г
  • Сахар — 1,5 ст. л.
  • Соль — щепотка
  • Молоко — 300 мл
  • Сахар для крема — 60 г
  • Яичные желтки — 2 шт.
  • Мука для крема — 2 ст. л.
  • Сливочное масло для крема — 30 г

Пошаговая инструкция

  • Для начала приготовьте песочную крошку. В глубокой миске соедините муку, сахар и щепотку соли. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке прямо в муку.
  • Перетирайте смесь руками до состояния рассыпчатой крошки — тесто нам не нужно.
  • Переложите крошку на сухую сковороду и обжаривайте на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета и аромата (примерно 8–10 минут). После этого дайте ей остыть.
  • Теперь займитесь кремом. В кастрюле смешайте желтки и сахар, хорошо взбейте венчиком. Добавьте молоко и вновь перемешайте, затем внесите муку и тщательно размешайте для устранения комочков.
  • Ставьте кастрюлю на плиту и варите крем, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Когда он станет однородным, добавьте сливочное масло и перемешайте до растворения.
  • Когда крем и крошка остынут, переходите к сборке десерта. Берите красивые стаканы или креманки и выкладывайте поочередно крошку и крем, пока не заполните посуду.
  • Поместите десерт в холодильник для настаивания на час. Это придаст ему особую нежность.
  • Данный «Наполеон» в стакане легко адаптировать под свои предпочтения: добавьте ваниль в крем или посыпьте верх крошкой. Такой десерт — замечательный выбор как для праздника, так и для уюта домашнего вечера.

    Источник: Карамелька

    Лента новостей