Репчатый лук – это универсальный ингредиент, который часто используется в кулинарии. Однако его резкий вкус и горечь могут испортить некоторые блюда. Но есть простой и быстрый метод, позволяющий избавиться от этих неприятных оттенков. Вот как это сделать!
Необходимые ингредиенты
- Репчатый лук – 3 шт.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Яблочный уксус – 2 ст. л.
- Кипяток – 150 мл
Этапы маринования
Первым шагом является подготовка лука. Его необходимо очистить от шелухи и нарезать тонкими кольцами или полукольцами. Затем эти колечки помещаются в глубокую миску. Добавьте к ним поваренную соль и сахар, тщательно перемешайте.
Далее, следует влить яблочный уксус. Если его нет под рукой, подойдут и другие виды уксуса, например, бальзамический или обычный столовый. После этого снова перемешайте лук с добавленными ингредиентами.
Теперь в лук нужно добавить кипяток и оставить его на столе до полного остывания. Как только смесь достигнет комнатной температуры, лук будет готов. Все горькие нотки уйдут, и получится замечательная закуска или гарнир. В завершение откиньте маринованный лук на дуршлаг и дайте жидкости стечь.
Теперь маринованный лук готов к употреблению. Он станет отличным дополнением к салатам, мясным блюдам или даже бутербродам. Попробуйте этот простой способ, и вы убедитесь в его эффективности!
