Фламмулина, известная как зимний опенок, привлекает внимание любителей грибов своей отменной вкусностью и простотой в выращивании. Этот гриб, который в основном произрастает на деревьях в зимний период, идеально подходит для домашнего культивирования, пишет Дзен-канал "Ферма.expert ?".
Восточные страны активно занимаются коммерческим производством фламмулины, однако любой желающий может и в домашних условиях добиться хороших результатов. Успешный опыт выращивания включает в себя три основных метода: использование грибницы, мицелия, и непосредственное производство на древесине.
Выращивание с использованием грибницы
Этот метод подходит тем, у кого имеется доступ к грибнице. Процесс включает в себя несколько шагов:
- Подготовка субстрата: Смешивание опилок, подсолнечной лузги, отрубей и измельчённой кукурузной шелухи. Пропорции можно варьировать, но рекомендуется равное соотношение.
- Создание «грядок»: Наполнение трёхлитровых банок субстратом, оставляя треть объёма пустым.
- Стерилизация: Банки с субстратом накрываются полиэтиленовой крышкой и помещаются в кастрюлю с водой, предварительно уложив на дно специальное приспособление или полотенце. Процесс стерилизации длится около двух часов и повторяется на следующий день.
- Посадка грибницы: Грибницу нарезают на мелкие кусочки и добавляют в банки. Баклеры накрываются и помещаются в тепло.
Выращивание с использованием мицелия
Если грибница недоступна, можно использовать мицелий. Этот способ включает следующие этапы:
- Приготовление подобного субстрата: Смешивание тех же ингредиентов, что и для грибницы, с добавлением сухого гипса (в соотношении 2:1).
- Дезинфекция: Полученная масса прокаливается в духовке.
- Смешивание с мицелием: Охлажденный субстрат соединяется с мицелием и помещается в мешки.
- Выращивание: Тару ставят в помещение с температурой около 15 градусов.
Выращивание на древесине
Наиболее простой и эффективный способ — это непосредственное выращивание на древесине. Для этого нужно собрать старые деревья или бревна и разложить их в саду. Грибницу аккуратно втирают в трещины древесины, после чего удачный урожай можно ожидать примерно через полтора месяца.
Эти методы позволяют создать богатый урожай в домашних условиях, не требуя значительных усилий и затрат. Постепенно наращивая опыт, каждый желающий сможет насладиться собственными грибами, придавая разнообразие своему меню.
