В мире кулинарии существует множество рецептов, которые позволят удивить своих близких и размять кулинарные навыки. Сегодня на повестке дня – незамысловатый, но безумно вкусный пирог на кефире. Это универсальное блюдо, которое не только легко готовится, но и идеально подходит как для вечерних посиделок с чаем, так и на ужин, сообщает канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для теста и начинки
- Кефир или йогурт – 250 мл
- Вода – 125 мл
- Растительное масло – 100 мл
- Яйцо – 1 штука
- Мука – 480 г (примерно 3 стакана)
- Сахар – 1 ст. ложка (20 г)
- Пищевая сода – 1 ч. ложка
- Соль – 0,5 ч. ложки
- Размягченное сливочное масло (для смазки) – 60 г
- Твердый сыр – 80 г
Приготовление простого пирога
Чтобы создать этот чудесный пирог, начните с подготовки теста. В глубокой миске смешайте кефир, воду, растительное масло, яйцо, сахар, соду и соль. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое, однородное тесто. После этого оставьте тесто отдыхать на 10-15 минут. Затем раскатайте его в прямоугольный пласт и намажьте растопленным маслом. Сложите по показанному в видео рецепте, после чего вновь оставьте тесто на 15-20 минут.
Тем временем настало время для начинки. Нарежьте сыр на небольшие брусочки и подготовьте. Раскатайте тесто в прямоугольник, разрежьте на квадраты (по 16 заготовок) и в центр каждой положите кусочек сыра. Схватите края теста и сформируйте небольшие шарики.
Выпекание и подача
Теперь переложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом. Обмажьте желтком и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте примерно 25 минут до золотистого цвета. Как только пирог будет готов, его можно подавать к столу и наслаждаться нежным вкусом с друзьями или близкими.
Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто ценит простоту и вкус в каждодневной кулинарии!
