Покупая яйца в магазине, многие задумываются о их качестве. Что делать, если возникли сомнения? Эксперты предлагают крайне простой и надежный метод, который позволяет определить свежесть яйца всего за 30 секунд, используя лишь воду, пишет канал "PETERBURG2".
Проверка свежести яйца с помощью воды
Внутри каждого яйца располагается воздушная камера, которая со временем увеличивается. Это происходит из-за естественного испарения влаги и поступления воздуха через поры скорлупы. Чтобы узнать, свежий ли продукт, необходимо опустить его в холодную воду. Вот что следует наблюдать:
- Тонет и ложится на бок: яйцо свежее и готово к употреблению;
- Стоит вертикально: оно уже не столь свежо, но его можно использовать в кулинарии;
- Всплывает: такое яйцо лучше не есть, так как оно может быть испорчено.
Глубже о питательной ценности яиц
Хотя свежесть — это важно, стоит обратить внимание и на цвет желтка. Яркий, насыщенный оттенок свидетельствует о том, что курица получала натуральный корм, такой как зелень или кукуруза. В то же время бледный желток может говорить о использовании менее качественных кормов. Яркие желтки обычно богаче витаминами и имеют более насыщенный вкус.
Разнообразие яиц: что выбрать?
Каждый вид яйца обладает своими особыми свойствами:
- Перепелиные яйца: лидеры по содержанию витаминов и minerals, с минимальным риском возникновения аллергий. Идеальны для тех, кто заботится о фигуре;
- Гусиные и утиные яйца: они наполнены кальцием и лютеином, полезными для улучшения зрения, но их высокое содержание жира делает их менее подходящими для диет;
- Страусиные яйца: редкость на прилавках, но они могут заменить до сорока куриных яиц, при этом оставаясь низкокалорийными и невероятно питательными.
Зачем рисковать своим здоровьем, если так просто проверить свежесть яиц? Используя предложенные методы, каждый сможет быстро и легко сделать выбор в пользу полезного и безопасного продукта для любимых блюд.
