Правильное питание — это основа здоровья сердечно-сосудистой системы. По словам врача-кардиолога Евгения Кокина, рацион должен включать только натуральные продукты, такие как свежие овощи, фрукты, цельные злаки, а также отварное или запеченное мясо и рыбу. Основное внимание стоит уделять тому, чтобы избегать полуфабрикатов и изделий с высоким содержанием скрытых жиров, соли и сахара.
Ключевые принципы питания для сердца
Важно следить за качеством жиров в рационе: желательно, чтобы на одну часть насыщенных жиров приходилось десять частей ненасыщенных. Трансжиры следует исключить из рациона полностью. Соли лучше ограничить до пяти граммов в день, особенно людям с гипертонией. Контроль калорийности питания также играет немаловажную роль, ведь лишний вес — это один из факторов риска инфаркта.
- Включить в рацион продукты, богатые магнием и калием: бананы, зеленые лиственные овощи, орехи и бобовые. Эти микроэлементы помогают поддерживать сердечный ритм и снижать риск аритмий.
- Рекомендуется употреблять жирные сорта рыбы (лосось, скумбрия, сардины) 2–3 раза в неделю, нежирное мясо 1–2 раза в неделю, а также разные овощи (4-5 порций в день) и фрукты (1-2 порции в день).
Что избегать в рационе
Фастфуд, снеки, жирные мясные продукты, газированные напитки и консервы должны быть исключены из повседневного меню. Особенно это касается тех, кто уже имеет сердечно-сосудистые заболевания. В таких случаях врачи могут рекомендовать специальные диеты, такие как DASH, средиземноморская диета, или TLC-диета. Вегетарианское питание также становится популярным, но требует тщательного контроля соотношения питательных веществ.
Кокин подчеркивает, что каждое питание должно быть адаптировано под индивидуальные нужды пациента. Учитывая анализы, вес и образ жизни, можно создать оптимальное меню, которое станет щитом для сердца.
