В этом рецепте нет масла, моркови и лука — только спелые помидоры, болгарский перец и чеснок. Несмотря на то что некоторые могут посчитать это блюдо просто перцем в томатном соусе, результат привносит удивительный вкус в каждую порцию. Этот рецепт, проверенный временем, приносит радость не только тем, кто его готовит, но и тем, кто пробует готовое лечо.
Идеальное сочетание ингредиентов
Итак, для приготовления этого чудесного лечо не понадобится много времени. На выходе получится две банки объемом 1 литр и три банки по 600 граммов. Вот список необходимых продуктов:
- 3 кг красных спелых помидоров
- 8 крупных толстостенных болгарских перцев
- 8-10 зубчиков чеснока
- 1,5 столовые ложки соли
- 3 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка уксуса 9%
Этапы приготовления
Приступим к процессу:
Эта закуска прекрасно сохраняется в условиях обычной квартиры. После охлаждения лечо можно оставить в холодильнике на два-три дня или убрать в шкаф. Рецепт стал популярен благодаря простоте и великолепному вкусу, который не оставит никого равнодушным. Попробовать вкусный домашний лечо, приготовленный по этому рецепту, — настоящая находка для всех любителей ярких овощных блюд.
