Представляем вам удивительное блюдо, которое идеально подходит для тепла летних дней. Это жаркое с баклажанами и мясом готовится без особых усилий и станет настоящей находкой для тех, кто хочет быстро накормить семью, не тратя много времени на кухне. Подходит как для духовки, так и для мультиварки, что делает его универсальным вариантом, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".
Необходимые ингредиенты
- 350 г мяса (баранина, говядина или свинина)
- 1 крупный баклажан
- 250 г помидоров
- 1 средняя луковица
- 4 картофелины
- 30 г оливкового масла
- Соль, перец и специи по вкусу
- Зелень для подачи
- 100 г томатного сока
Приготовление блюда
Для начала, мясо следует нарезать кубиками среднего размера. Лук также резать кубиком и добавить к мясу. Не забудьте приправить смесь солью, перцем и сушеным чесноком. Выложить мясо с луком на дно глиняного горшка. Это будет первый слой вашего жаркого.
Далее, нарежьте картофель также кубиками, добавьте любимые специи и соль, а затем выложите его следующим слоем. Баклажаны нарезаются кубиками приблизительно 3 на 3 см и слегка посолите их для удаления горечи, прежде чем выкладывать их как третий слой.
Теперь пришло время томатов — их следует нарезать и добавить сверху баклажанов. Полить всё оливковым маслом и томатным соком. Закройте горшок крышкой и отправьте его в холодную духовку.
Установите температуру на 190-200 градусов и готовьте около полутора-двух часов, в зависимости от особенностей вашей духовки. Как только жаркое будет готово, полейте его зеленью перед подачей.
Это простое, но невероятно вкусное блюдо станет отличным дополнением к вашему обеденному столу, а его легкость в приготовлении сделает процесс приготовления настоящим удовольствием!
