В бывшем хлебозаводе имени Зотова на Пресне работает выставочный центр «Зотов». К 95-летию завода здесь подготовили выставку о хлебе и его месте в жизни людей в первой половине XX века. Среди экспонатов — макеты выпечки, ароматические ящички и материалы о том, чем питались в тяжёлые времена и что ели советские рабочие. Главный корпус завода сохранили: цилиндрическое здание в стиле конструктивизма теперь занимает выставочный центр. Прежде от завода пахло свежей выпечкой, но сегодня вместо производственных корпусов вокруг возвышаются три башни. Представленные на выставке булки и батоны несъедобны. Посетителям предлагают понюхать ароматы бородинского хлеба, нарезного батона и бутерброда с докторской колбасой. Во время одного посещения заметной разницы между запахами уловить не удалось. Если подходить к некоторым экспонатам слишком близко, срабатывает сигнализация. В экспозиции рассказывают о непростом пути хлеба в первой половине XX века. В периоды нехватки продуктов его заменяли, среди прочего, мхом, берестой и глиной. Отдельный раздел посвящён меню рабочих: например, обед из супа-рассольника и биточков с макаронами оценивался в 1503 калории. В выставке также используют хронику, показывающую интерьер корпуса хлебозавода. При музее работает кафе, где подают авторские коктейли.
