Универсальный мясной рулет с сыром, обжаренный в кляре

6 марта 2026, 10:41

Превратите обычный фарш в изысканное блюдо! Мясной рулет с сыром в кляре — это сытное и ароматное угощение, которое покорит сердца ваших близких. Рецепт, ставший популярным благодаря социальным сетям, легко готовится и замечательно подходит для любого стола, сообщает канал.

Идеальный набор продуктов

Для приготовления этого рулета понадобятся:

Фарш: 800 г
Сыр твердый: 120-150 г
Яйца: 2 шт.
Лук: 2 шт.
Чеснок: 3 дольки
Специи: перец и соль по вкусу

Для приготовления кляра понадобятся:

Яйца: 3-4 шт.
Молоко: 1 стакан (250 мл)
Мука: 6-7 ст. ложек
Соль: по вкусу
Масло растительное: для жарки

Этапы приготовления

Для начала следует подготовить мясной фарш:

Промыть meat, обсушить и пропустить через мясорубку, или использовать готовый фарш.

Очистить и мелко нарезать лук, измельчить чеснок.

Смешать фарш с луком, чесноком, яйцами и специями. Тщательно перемешать.

Застелить пищевую пленку и равномерно выложить мясную массу в виде прямоугольника.

Тертый сыр разместить поверх фарша и заворачивать рулетом с помощью пленки. Убрать в морозильник на 3-4 часа для лучшей нарезки.

Когда рулет будет готов, можно приступить к кляру:

Взбить яйца с солью, добавить молоко и хорошо размешать.

Постепенно вводить муку, добиваясь однородной консистенции.

Нарезать рулет на полоски толщиной 1-1,5 см.

Разогреть сковороду с растительным маслом и обжаривать рулетики, предварительно обмакивая их в кляр, до золотистой корочки с обеих сторон.

Подача и наслаждение

Обжаренные рулеты идеально подаются с гарниром или соусом, который подчеркнет их вкусовые нотки. Рецепт прост в исполнении, а результат обязательно порадует!

Приятного аппетита!

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус