Напомним, что за это звание борются 8 регионов, ставших лидерами по своим федеральным округам: республики Ингушетия, Саха (Якутия), Чувашская Республика, Волгоградская, Вологодская, Калужская, Омская и Тюменская области

Давайте вместе поддержим наш регион

Голосование продлиться до 18 декабря. Делимся инструкцией:

1 Перейдите на страницу голосования

https://vote.yunarmy2027.ru

2 Выберите субъект для голосования «Омская область»

3 Нажмите кнопку «Проголосовать» рядом с выбранным субъектом.

4 Укажите электронную почту

5 Введите одноразовый код

*Проверьте почту (включая папку «Спам»/«Промоакции»).

6 В форме анкеты укажите достоверные данные:

ФИО - полностью, как в документах (без сокращений)

Дата рождения

Номер телефона

Электронная почта

7 Поставьте галочку в чекбоксе: «Даю согласие на обработку персональных данных».

8Нажмите финальную кнопку «Подтвердить голос»

Участвуйте в конкурсе медиагруппы «Комсомольская правда».

Проект рассказывает о предпринимателях, которые развивают сельское хозяйство в России, вносят вклад в экономику страны и открывают перспективы для агротуризма.

Победителей определят народным голосованием, поэтому участие в конкурсе – это и возможность рассказать о своем деле широкой аудитории.

Подать заявку могут как известные фермерские хозяйства, так и проекты, которые только набирают обороты.

Номинации:

Фермерская династия

Крутой поворот

Агротуры

Фермер года

Женщина в агробизнесе

Агроблогер

Инновации на ферме

Узнать подробности и оставить заявку.

В ноябрьской афише — постановки по классическим и современным произведениям, русские народные сказки, истории, рассказанные любимыми детскими писателями.

И очередная встреча в Арт-кафе «Свободное время»! Здесь реализуются самые необычные, амбициозные, творческие проекты артистов театра. Здесь можно неформально общаться, экспериментировать, хулиганить, а билет также можно купить по Пушкинской карте. В ноябре в Арт-кафе будем читать сказки на ночь.

Программа объединит три невероятно красивые, волшебные истории: китайскую, шотландскую и русскую. Влада Лапшина, Анна Мовчан и Данил Чернов прочтут их под импровизационную музыку в исполнении Ирины Сергеевой и Антона Болбата.

Шелест листьев, пение птиц, шепот гномов и шум ветра — арсенал музыкальных инструментов, который находится в распоряжении наших артистов, поможет погрузиться вам в чудесную атмосферу каждой сказочной истории.

Напоминаем, что по "Пушке" можно купить билеты на все спектакли Омского театра кукол. Выбирайте историю по вкусу и приходите в "Арлекин": arlekin-omsk.ru/repertoire/november

В Омской области оформить билеты по Пушкинской карте поможет чат-бот: https://max.ru/omskafishapushkin55_bot

В Муромцевском районе на восстановление деревянного моста через реку Бергамак направят 5,2 млн рублей. Сооружение находится на подъезде к деревне Алексеевке от трассы Омск – Муромцево – Седельниково. Восстановление моста возобновит транспортное сообщение с населенным пунктом.

Также более 3,5 млн рублей распределят между семью муниципальными районами для организации пассажирских перевозок жителей. Поддержку получат Азовский немецкий национальный, Знаменский, Одесский, Павлоградский, Полтавский, Тевризский и Шербакульский районы.

Написать в редакцию|Читать «Вести Омск» в MAX

Сегодня в регионе резко испортилась погода. Синоптики предупреждают: весь день возможны осадки от дождя до снега, местами видимость заметно ухудшится. Изза перепадов температуры на дорогах не исключен гололед.

Температура в течение суток будет держаться на уровне 2…+3 °C, а в юговосточных районах днём потеплеет до +3…+8 °C.

По прогнозу Gismeteo, осадки в виде снега с дождём сохранятся на протяжении недели. Днём ожидается 0…+3 °C, ночью — до 3 °C.

Подписывайтесь на 12 канал в МАХ

9 ноября в культурном календаре Омска — как «Театр поэзии» стал театром Любови Ермолаевой

Омск в этом году носит звание «Культурной столицы России». И это невозможно представить без Городского драматического театра имени Л. И. Ермолаевой — одного из самых самобытных коллективов города. 9 ноября 1966 года во Дворце культуры нефтяников открылся любительский Театр поэзии под руководством Любови Иосифовны Ермолаевой. Именно с этого дня началась история театра.

Любовь Ермолаева с детства мечтала стать актрисой, но сначала окончила сельхозинститут. Играла в студенческом театре, затем получила режиссёрское образование в Ленинградском институте культуры. В 1966-м она собрала труппу из старшеклассников, студентов и рабочей молодёжи. Сначала ставили поэтические спектакли по Светлову, Твардовскому, Васильеву, позже — Чехова, Вампилова, Володина, Шукшина.

В 1972 году театр получил звание народного. В конце 1970-х омскую «Чайку» Ермолаевой привезли в Москву — спектакль показали на сцене ЦДРИ и Дома актёра, пресса отозвалась благосклонно. В 1989-м театр стал театром-студией, а с февраля 1991 года — профессиональным муниципальным театром, названным именем основательницы. Любовь Иосифовна оставалась художественным руководителем до 2013 года.

В апреле 2024 года театр официально переименовали в «Городской драматический театр имени Л. И. Ермолаевой», а в 2026-м он отметил 35-летие профессиональной деятельности. Сегодня здесь готовят премьеру «Сон в летнюю ночь» (16+) Шекспира в постановке Виталия Романова, а также мюзикл и музыкальный спектакль «Скверные песни». Театр продолжает жить насыщенной творческой жизнью и бережно хранит традиции, заложенные его основательницей.

фото: ermolaeva.ru

#КультурнаяСтолица2026

#ОмскКультурнаястолица2026

Составляющие коктейля

Основные ингредиенты «Виски сауэра» несколько просты, но каждый из них играет свою важную роль:

• Виски или бурбон: 60 мл
• Лимонный сок: 20 мл
• Сахарный сироп: 15 мл (раствор сахара и воды в соотношении 1:1)
• Яичный белок: 15 мл (для улучшения текстуры)

Пошаговое руководство по приготовлению

Приготовление «Виски сауэра» — это искусство, требующее внимания к деталям:

История и эволюция коктейля

Впервые «Виски сауэр» стал популярным в 1850-х годах, когда из-за спада популярности бренди (в частности, из-за филлоксеры) его заменили на виски. Эта замена обогатила коктейль новыми вкусовыми гранями. Особенно в Америке, где бурбон стал стандартом для его приготовления, родилось и название Whiskey Sour. Удивительным является то, что существуют варианты коктейля, где в качестве основы используются не только виски, но и ром, текила, пяльцовое или джин, что делает его универсальным и адаптируемым напитком для любого гурмана.

К слову, «Виски сауэр» нашел свое место и в период сухого закона в США, когда стал собой символом уюта и расслабления. Эта традиция даже сохранилась: существует Национальный день «Виски сауэра», который отмечается 25 августа. Его популярность не угасает, а экспериментирование с новыми ингредиентами делает этот коктейль еще более привлекательным для ценителей.

Прокуратура Азовского немецкого национального района Омской области утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 54-летней жительницы Таврического района. Она обвиняется по ч. 3 ст. 159 УК РФ (мошенничество).

По версии следствия, обвиняемая, являясь начальником отделения почтовой связи Азово Таврического почтамта АО «Почта России», используя свое служебное положение, внесла недостоверные данные в программу денежных переводов и похитила 60 тыс. рублей. Кроме того, аналогичным способом она похитила 14 211 рублей под видом выдачи пенсии местному жителю.

Причиненный материальный ущерб не возмещен, в связи с чем прокуратура района в защиту интересов государства направила в суд исковой заявление.

Уголовное дело направлено в Азовский районный суд Омской области для рассмотрения по существу.

Санкция статьи предусматривает наказание до 6 лет лишения свободы.

Как сохранить тепло в отношениях, научиться слышать друг друга и при этом успешно работать бок о бок? Своим опытом делится семья Алхамви — герои нового выпуска программы «Семейный чат» на 12 канале.

Юлия и Захир вместе воспитывают четверых детей и развивают семейную кондитерскую. Их общее дело стало еще одной важной частью семейной жизни. Захир — шеф-повар: он готовит восточные сладости по традиционным рецептам, бережно сохраняя их вкус и особенности. Юлия занимается развитием кондитерской, организацией работы и продвижением.

В семейном бизнесе важно договориться не только о рабочих вопросах. Здесь каждый день приходится находить баланс между делами, заботой о детях и временем друг для друга. Как супругам удается поддерживать друг друга, разделять обязанности и сохранять взаимопонимание? И в чем сами Юлия и Захир видят секрет счастливого брака?

Ответы — в истории семьи Алхамви. Смотрите выпуск «Семейного чата» на сайте 12 канала: https://12-kanal.ru/program/semeynyy-chat/291810/

Программа создана при поддержке Министерства труда и социального развития Омской области.

На первый взгляд эскроу кажется механизмом в первую очередь для защиты заказчика, но для застройщика (или подрядчика в ИЖС) в нём тоже есть весомые плюсы:

- доступ к проектному финансированию,

- рост доверия и потока заказов,

- налоговые преимущества (услуги подрядчиков, которые работают с эскроу-счетами при строительстве индивидуальных домов, освобождены от НДС),

- прозрачность и снижение операционных рисков.

В карточках - информация об эскроу-счетах для подрядчиков.

В нашем видео — откровенный рассказ героя Олега Харченко о восстановлении,обретенной вере и той помощи, которая так важна для каждого, кто вернулся с передовой.

Подробнее смотрите в нашем видео

#сфромск #сво

Подберите растения и продумайте композицию

Начните с видов, которым подходят климат, освещённость и почва вашего сада. Местные и засухоустойчивые растения обычно легче переносят погодные колебания. При выборе учитывайте и требования соседей: например, лаванде нужна более сухая почва, чем влаголюбивой гортензии. Разные предпочтения по поливу и кислотности грунта могут осложнить совместный уход.

Заранее составьте схему посадок. Высокие растения разместите сзади, низкие — ближе к краю, чтобы они не загораживали друг друга. Отметьте, где в течение дня бывает солнце, а где сохраняется тень: это поможет отвести каждому виду подходящее место, пишет источник.

Подготовьте почву и защитите её мульчей

Здоровье растений во многом зависит от структуры грунта. Почва должна пропускать лишнюю воду и содержать достаточно питательных веществ. Компост поможет улучшить её состав, если он подходит выбранным культурам.

После посадки покройте землю мульчей — например, корой или гравием. Она помогает удерживать влагу, сдерживает сорняки и защищает корни от перегрева. Свежескошенную траву лучше предварительно подвялить: толстый влажный слой может загнивать и привлекать слизней.

Ухаживайте регулярно, но без излишеств

Выбирайте сорта, устойчивые к распространённым болезням, и периодически осматривайте листья и побеги. Удаляйте повреждённые части, поливайте растения с учётом погоды и их потребностей, а для профилактики сначала используйте щадящие меры защиты.

Подкормки вносите по инструкции: избыток азота может усилить рост листьев в ущерб цветению. Умеренная обрезка и своевременное удаление увядших соцветий помогут поддерживать аккуратный вид клумбы.

Устойчивый цветник создаётся постепенно. Подбирайте растения под условия участка, наблюдайте за их состоянием и корректируйте уход — так сад будет радовать цветением без лишних хлопот.

Как ваш настрой на понедельник? Желаем легкого начала недели и продуктивного дня.

Если бы можно было добавить к сегодняшнему утру что-то одно, что бы вы выбрали?

— дополнительный час сна;

— неспешный завтрак;

— выходной;

— хорошую новость.

Написать в редакцию|Читать «Вести Омск» в MAX

Во Дворце культуры нефтяников в Омске в этот день 60 лет назад торжественно открылся любительский театр поэзии под руководством Любови Иосифовны Ермолаевой (ныне – Городской драматический театр имени Л.И. Ермолаевой).

Театр объединил талантливую молодёжь, силами которой были поставлены такие спектакли, как «Я люблю» по стихам поэтов 1970-х годов; «Соляной бунт» П. Васильева; «Кровь и пепел» Ю. Марцинкявичуса; «Конёк-горбунок» П. Ершова.

В 1989 году коллектив получил статус театра-студии, а уже в 1991-м — стал профессиональным муниципальным театром. Осенью 1997 года театр обрёл собственную сцену, разместившись в здании бывшего ДК «Строитель».

Любовь Иосифовна Ермолаева (1934–2013) - заслуженный работник культуры РФ, кавалер ордена Трудового Красного Знамени и член Союза театральных деятелей РФ - была основателем и первым художественным руководителем театра до конца своей жизни. Легенда Омской сцены оставила неизгладимый след в истории театра, который с 2025 года носит ее имя.

Фото с репетиции спектакля «Чайка», реж. Любовь Ермолаева

#ОмскКультурнаястолица2026

Подписаться на нас в MAX.

За минувшие дежурные сутки сотрудники МЧС России реагировали на:

13 пожаров;

6 ДТП.

Подписывайся на МЧС России в MAX | ВК

ликвидировано 42 пожара;

возгорания травы и мусора - 13;

выезды по ложным вызовам – 42;

ложные срабатывания сигнализации – 78;

травмированы 3 человека.

МЧС России рекомендует:

не оставляй включенные электроприборы без присмотра;

не перегружай электросети;

не допускай перекала печи;

отключай электроприборы, уходя из помещения;

установи пожарный извещатель - оповестит в случае пожара.

Безопасность начинается с тебя!

Подписывайся на МЧС России в MAX | ВК

Камчатский край: спасатели МЧС России оказали помощь туристам, застрявшим на автомобиле в бездорожье

Новосибирская область: неосторожное обращение с огнем - самая частая причина пожаров

Калининградская область: пожарные МЧС России ликвидировали возгорание кровли складского помещения

Луганская Народная Республика: сотрудники МЧС России спасли на пожаре двух подростков

Нижегородская область: молодые специалисты обсудили будущее госслужбы

Челябинская область: сотрудники МЧС России эвакуировали на пожаре в Магнитогорске 17 человек

Брянская область: в Почепском районе обезврежен взрывоопасный предмет времен Великой Отечественной войны

Подписывайся на МЧС России в MAX | ВК

Именно педагоги в университетах формируют будущее, вкладывая свои знания, опыт и сердечное тепло в каждого студента. Порадуйте их в этот особенный день — создайте свою открытку на нашем сайте.

Мы соберем все открытки и централизованно направим в вузы.

Праздник учрежден Минобрнауки России в 2021 году. Его дата выбрана не случайно: 19 ноября 1711 года родился выдающийся ученый Михаил Васильевич Ломоносов — сооснователь первого российского университета, носящего его имя.

Похоже, времена, когда в спортзал шли исключительно за красивой фигурой, постепенно уходят. По данным исследования маркетплейса «Выберу.ру», 41% россиян занимаются фитнесом, чтобы снять стресс и восстановить силы.

А ещё многие отказываются от годовых абонементов в пользу помесячной оплаты: так проще не переплачивать за тренировки, до которых не всегда доходят руки.

А как у вас обстоят дела со спортом?

— Хожу в зал регулярно

— Предпочитаю тренироваться дома

— Спорт пока не вписался в мою жизнь

Подписывайтесь на 12 канал в МАХ

По поручению Виталия Хоценко 5,2 млн рублей из регионального бюджета направят в Муромцевский район на восстановление деревянного моста через реку Бергамак. Сооружение расположено на автомобильном подъезде к д. Алексеевка от трассы Омск – Муромцево – Седельниково.

Выделение средств позволит профинансировать работы для возобновления транспортного сообщения с населенным пунктом.

Ещё более 3,5 млн рублей перераспределены между семью муниципальными районами на организацию транспортного обслуживания населения в 2026 году.

Финансовую поддержку получат Азовский немецкий национальный, Знаменский, Одесский, Павлоградский, Полтавский, Тевризский и Шербакульский районы по итогам конкурсного отбора.

Ассортимент и цены

ВинГараж является дочерним проектом «Ленты», предлагая не только алкоголь, но и ограниченный выбор продуктов. Общеизвестно, что скидки в таких магазинах всегда радуют, особенно на такие базовые товары, как яйца. Однако акцент в этом месте стоит делать на алкоголь!

• Примеры товаров:
  • Томатное гозе (пиво) — 161 руб. за 450 мл;
  • Сухарики — 71 руб. за 70 грамм;
  • Чипсы — от 108 руб. до 156 руб. за 120-130 грамм;
  • Креветки — 536 руб. за 1 кг.

При этом стоит обратить внимание на некоторые уникальные закуски. Например, особенного мнения стоят сухарики, представляющие собой обычный бублик, нарезанный и запечённый с приправами. Определенно, этот уикенд станет увлекательным для тех, кто хочет сочетать традиционные закуски с необычными напитками.

Неожиданные находки

Следует отметить, что креветки в этом магазине стали настоящей находкой. Они оказались не только крупнее, но и вкуснее, чем многие знакомые марки. Похоже, что выбор делать покупки в ВинГараже вполне оправдан — качество на уровне, а скидки приятно радуют.

• Что ещё в меню:
  • Вино из Португалии за 657 руб., с лёгким вкусом и без спиртовых нот;
  • Оливки по 180 руб. за 150 грамм, мягкие и без лишних добавок;
  • Сыр бри по 142 руб. — идеальный вариант для гурманов.

На стеклянных полках ВинГаража также можно заметить множество оригинальных товаров, которые завлекают. Моды на здоровое питание становятся все более популярными, и такие магазины стремятся расширить свой ассортимент, чтобы удовлетворить запросы самых требовательных покупателей.

Таким образом, новый алкомаркет ВинГараж обещает множество сюрпризов и может стать любимым местом как для ценителей алкоголя, так и для тех, кто ищет что-то новенькое. Посетители смогут не только пополнить свои запасы, но и открыть для себя необычные угощения, что делает шопинг здесь по-настоящему увлекательным.

Сахарный диабет - это заболевание, которое не всегда сопровождается заметными симптомами. Поэтому лабораторные исследования важны для своевременного выявления нарушений углеводного обмена.

Сахарный диабет связан с повышением уровня глюкозы в крови. Без контроля он может привести к серьёзным осложнениям, затрагивающим сердце, сосуды, почки, зрение и нервную систему.

Вместе с врачом-терапевтом терапевтического отделения №2 Городской поликлиники №2 Ириной Игоревной Круговых разбираемся, на какие анализы стоит обратить внимание.

Глюкоза крови натощак — помогает определить уровень сахара в крови после периода без приёма пищи.

Гликированный гемоглобин — показывает средний уровень глюкозы в крови примерно за последние 2–3 месяца.

Глюкозотолерантный тест — позволяет оценить, как организм справляется с переработкой глюкозы. Его назначают по показаниям.

Важно: не нужно самостоятельно выбирать анализы и ставить себе диагноз по результатам. Врач оценит показатели с учётом состояния здоровья и при необходимости назначит дополнительные исследования. Если результат повышен, это не всегда означает наличие диабета: в некоторых случаях требуется повторное обследование.

Особенно важно обратиться к врачу, если беспокоят постоянная жажда, частое мочеиспускание, необъяснимое снижение веса или длительное заживление ран.

Не откладывайте заботу о себе: проходите профилактические обследования и обсуждайте результаты анализов со специалистом. Сохраните публикацию, чтобы полезная информация была под рукой.

Занятия по художественной кистевой росписи в Омском педагогическом университете.

Омская область, 2001 год.

По данным синоптиков Обь-Иртышского УГМС, сегодня, 9 ноября, в Омске и Омской области температура воздуха установится в районе –1...+4 °C.

Ожидается переменная облачность и небольшие осадки. Местами возможны гололедные отложения и гололедица на дорогах. Северо-восточный, северо-западный ветер будет дуть со скоростью 5–10 м/с. Атмосферное давление будет слабо расти.

К ночи похолодает до –3...–8 °C, температура воздуха будет понижаться. Местами продолжат идти слабые осадки, ожидается туман и гололедица на дорогах. Северо-западный ветер будет дуть со скоростью 4–9 м/с. Атмосферное давление будет расти.

Оригинал статьи

Ещё читают в Омске:

Омским школьникам хотят разрешить бесплатно ездить в автобусах

Ранее противник в течении года уже беспокоил данную локацию.

К настоящему моменту информации от местных властей о пострадавших и разрушениях на земле нет. Но сказано, что над территорией Ленинградской области уже сбили 38 беспилотных летательных аппаратов (БПЛА), - сообщил губернатор А. Дрозденко.

Это уже восьмой атакованный НПЗ за последние дни, до этого была Уфа, Самарская область, Ярославль, Рязань, Краснодарский край, Саратов и Нижегородская область.

Киришинефтеоргсинтез (КИНЕФ) – 2-й по мощности НПЗ в России после Омского и единственный НПЗ на Северо-Западе России. Мощность составляет 20,1 млн т/год нефти.

Кадры сняты местными жителями и размещены на ресурсах противника.

Военный Осведомитель

Простота конструкции и ее преимущества

Принцип работы такого стола прост и гениален: аналогично обычному столу, он обладает просторной столешницей с вентилируемым дном, установленной на прочные ножки. Воздух свободно циркулирует через щели, обдувая продукты и быстро испаряясь, что помогает избежать плесени. Этот стол можно установить на веранде, в беседке или в саду, тем самым обеспечив чистоту сушимых культур.

Необходимые материалы и инструменты

Создание стола требует минимального набора материалов, который можно найти в гараже или кладовке:

• Деревянный брус сечением 40х40 или 50х50 мм для каркаса и ножек;
• Пластиковая сетка с мелкой ячейкой, которая устойчива к гниению и проста в уходе;
• Инструменты: пила, шуруповерт, саморезы по дереву, рулетка и наждачная бумага.

Процесс сборки и советы

Для начала определяются габариты стола: оптимальный размер — около 100 см в длину и 60 см в ширину, чтобы одновременно сушить несколько килограммов плодов. Высота должна быть комфортной — около 80 см. Из бруса нарезают два прямоугольных каркаса — верхний и нижний. Чтобы усилить верхний каркас, внутрь добавляют поперечные перекладины для предотвращения провисания сетки.

После того как каркасы готовы, они соединяются с помощью ножек, тщательно выставляя углы. Для укрепления конструкции на высоте 20-30 см от пола можно прикрепить нижний каркас, который будет выполнять функцию полки для дополнительной нагрузки. Дерево следует отшлифовать для предотвращения заноз и обработать защитным составом, чтобы увеличить срок службы.

При креплении сетки на столешницу нужно обеспечить надежное натяжение, избегая её перегиба, а если используются деревянные рейки, их можно установить с небольшими зазорами для лучшей циркуляции воздуха. Готовый стол станет не только идеальным местом для сушки — он отлично подойдет для проращивания семян или остывания выпечки.

9 ноября 1911 года французский инженер Жорж Клод подал заявку на патент системы неонового освещения. Вскоре светящиеся вывески появились на улицах Парижа, а позже стали настоящим символом ночной жизни больших городов

В этот же день состоялось успешное испытание первого в мире ранцевого парашюта РК-1. Разработка Глеба Котельникова позволяла пилоту самостоятельно раскрыть спасательный купол одним движением руки. Такая незатейливая, но надежная конструкция с некоторыми изменениями используется по сей день.

Пусть сегодняшний день будет наполнен яркими идеями, смелыми решениями и открытиями, которые помогают двигаться вперёд!

Омским следственным отделом на транспорте Восточного МСУТ СК России завершено расследование уголовного дела по обвинению 42-летней местной жительницы в совершении преступлений, предусмотренных ч. 3 ст. 290 УК РФ

(получение должностным лицом взятки),

ч. 1 ст. 291.2 УК РФ

(мелкое взяточничество).

По данным следствия, в декабре 2024 года обвиняемая, занимая должность начальника резерва локомотивных бригад в эксплуатационном локомотивном депо в Новосибирской области, получила от машиниста электровоза в качестве взятки 15 тыс. рублей за фактическое освобождение его от выполнения трудовых обязанностей.

Кроме этого, фигурантка получила от 4-х работников депо взятки в размере от 5 до 6 тыс. рублей за сокрытие информации об их отсутствии на рабочем месте или предоставление приоритетного права выезда в служебную командировку для работы по завышенной тарифной сетке.

Противоправные действия обвиняемой были выявлены и пресечены сотрудниками УТ МВД России по СФО.

Следствием собрана достаточная доказательственная база, в связи с чем уголовное дело направлено в суд для рассмотрения по существу.

Известный омский астроном зарегистрировал «Омский планетарий»

Проверьте температуру и упаковку

Икру следует хранить при температуре от ?6 до ?4 градусов. Если банки стоят на полке рядом с колбасой и сырами, от покупки лучше отказаться. Жестяная тара не должна быть вздутой или помятой.

Через стеклянную упаковку можно осмотреть икринки: они должны быть целыми, примерно одинакового размера и не слипаться. Если при переворачивании банки масса быстро стекает по стенкам, в ней может быть слишком много жидкости.

Изучите состав и маркировку

В составе натуральной икры должны быть икра лососевых рыб и соль. Также производитель может использовать консервант. Альгинат натрия, загустители — например, каррагинан или гуаровую камедь, — красители и ароматизаторы могут указывать на икорный продукт, изготовленный с добавлением имитированной или структурированной икры.

На этикетке стоит проверить дату изготовления и сведения о сырье. Если для производства использовали замороженные ястыки — оболочки с икрой, — это должно быть указано. Такой продукт не обязательно уступает по вкусу икре из свежего сырья: многое зависит от соблюдения технологии.

Имитированные икринки обычно плотнее натуральных и не имеют характерного «глазка». При проверке горячей водой они могут окрасить жидкость, тогда как натуральная икра образует белые хлопья.

После вскрытия жестяной банки икру рекомендуют переложить в стеклянную посуду и хранить в холодильнике не дольше недели. Если деликатес не планируется подавать в ближайшее время, его можно заморозить, а затем медленно разморозить.

Что происходит с ценами на деликатесы

К праздничному сезону в продаже появляется черная икра белуги, осетра и севрюги. Стоимость «императорского трио» может составлять от 5 до 20 тысяч рублей за 100 граммов. Экономист Леонид Холод также допускал, что черная икра в ближайший год может сравняться по цене с красной или стать дешевле: производители красной икры рассматривают возможность повышения стоимости до 40 тысяч рублей за килограмм.

Закуски

• Тар-тар из говядины с малосольными огурцами и гречневым чипсом — 650 р.

  Образец идеального тартар: сочный и хрустящий, с утонченным балансом вкусов.

• Рубленые грузди с крошкой из бородинского хлеба и пюре из белых грибов — 620 р.

  Необычайно вкусное блюдо, заставляющее хотеть большего. Теплота и уют в каждой ложке.

• Лахмаджун со скумбрией-гриль — 850 р.

  Нельзя было обойти стороной: жареная скумбрия, свежие травы и тонко раскатанное тесто создают идеальный старт ужина.

Горячие блюда

• Котлета по-киевски со сливочным маслом и чесноком, с картофельным пюре и шпинатом — 590 р.

  Наверняка одна из лучших котлет, которые довелось попробовать. Мечты о ней не оставляют.

• Равиоли с креветками под сливочно-цитрусовым соусом — 820 р.

  Щедрые порции и яркий вкус с приятной кислинкой — просто великолепно.

• Фермерские улитки с кукурузной полентой — 930 р.

  Мнения разошлись: любители улиток оценят это блюдо по достоинству.

Десерты

• Шоколадный фондан с мороженым «фундук-пралине» и соусом «солёная карамель» — 490 р.

  Взяли два порции — без вариантов! Вкус просто за гранью.

В ресторане «Полли» удачно сочетается вкусная кухня и дружелюбная атмосфера, что делает его идеальным местом для вечернего отдыха. Рекомендации всем, кто хочет насладиться истинными гастрономическими удовольствиями.

Адрес: Владимир, Октябрьский проспект, 7

Солнечное место и подготовленная почва

Для выращивания без укрытия выбирайте участок, защищённый от сильного ветра и хорошо освещённый. В тени кусты развиваются хуже, а урожайность может снизиться. Почва должна быть рыхлой и плодородной: перед посадкой её можно улучшить перегноем, компостом или торфом, сообщает Твоя Дача.

Рассаду обычно переносят в открытый грунт в мае или июне, когда установится тёплая погода. Между растениями оставляют около 50 сантиметров, между рядами — примерно 70. Такие интервалы помогают кустам получать достаточно света и воздуха.

Полив, подкормки и формирование куста

Частоту полива подбирают с учётом погоды: в жару растениям требуется больше влаги. Мульча слоем около 10–15 сантиметров помогает дольше сохранять почву влажной и сокращает количество поливов.

Во время роста и формирования плодов томатам особенно важны фосфор и калий. Для подкормки подойдут минеральные составы или органические средства, например настой золы. Избыток азота нежелателен: куст может активно наращивать зелень, но хуже завязывать плоды.

«Бычье сердце» образует пасынки, поэтому их регулярно удаляют, формируя растение в один или два стебля. Кусты нужно подвязывать к опоре: крупные плоды способны перегрузить ветви. Периодический осмотр поможет вовремя заметить признаки болезней и вредителей и принять меры.

При достаточном освещении, умеренном поливе и грамотном формировании кустов сорт способен порадовать сочными плодами. Итоговый сбор будет зависеть от условий выращивания и состояния растений.

Когда и как белить деревья

Работу проводят после листопада, в сухую погоду, когда температура держится выше +4…+5 °C. Слишком раннюю побелку могут смыть осенние дожди, а наносить состав перед морозами поздно: он не успеет высохнуть и закрепиться.

Перед обработкой осторожно удаляют с коры отслоившиеся участки, мох и лишайники, не повреждая живые ткани. Ствол покрывают до основания скелетных ветвей, уделяя внимание развилкам. Молодые деревца с тонкой корой лучше защищать воздухопроницаемыми материалами или составом, предназначенным именно для них: густая известь и плотная плёнка могут навредить.

Чем покрыть ствол

Удобный вариант — готовая садовая побелка. При разведении и нанесении нужно следовать инструкции на упаковке. Состав должен хорошо держаться на коре, но не создавать герметичное покрытие. Остатки интерьерной краски для этой цели не подходят.

Один из домашних рецептов: 2 кг гашёной извести развести в 10 л воды и добавить 5–7 столовых ложек обойного клея. В другой вариант, приготовленный в той же пропорции, добавляют 300 г медного купороса. Работать с купоросом следует осторожно: использовать средства защиты и не превышать рекомендованные дозировки. Для молодых деревьев известковые смеси не применяют, пишет Дачные истории.

Побелка не заменяет обработку сада

Если на коре есть трещины, подозрительные пятна или признаки заболевания, одной побелки недостаточно. Средства для обработки выбирают с учётом культуры, проблемы и инструкции производителя. Осеннее опрыскивание проводят после листопада, в подходящую погоду; концентрированные растворы нельзя наносить на зелёную листву. При необходимости обработку повторяют весной, не забывая, что полностью защитить сад от всех болезней и вредителей побелка и опрыскивание не могут.

Комацу не раскрывает подробности

Руководитель Haas Аяо Комацу подтвердил, что решение об отстранении Окона принято в интересах команды. При этом он отказался рассказывать, что именно произошло в Мехико. По данным, появившимся после этапа, причиной конфликта стал напряжённый разговор гонщика с гоночным инженером Лорой Мюллер.

Комацу признал, что ситуация оказалась неожиданной и непростой, но подчеркнул: как руководитель он обязан действовать профессионально и отвечать за свои решения. Сотрудникам команды в Мехико он сообщил об уходе Окона только утром в субботу, не объяснив причин. Вместо француза за руль сел резервный пилот Рё Хиракава.

Хиракава финишировал десятым и заработал для Haas одно очко. Комацу похвалил команду за работу в сложившихся обстоятельствах и отметил, что не мог предоставить персоналу больше информации.

Кто выступит за Haas дальше

На Гран-при Бразилии за команду должен выступить Рафаэл Камара — будущий пилот Haas на сезон 2027 года. Однако кто займёт место Окона в трёх заключительных гонках чемпионата, пока неизвестно.

Комацу вновь заявил, что не может комментировать детали расставания. Он назвал произошедшее печальной историей и добавил, что считает принятое решение единственно возможным с профессиональной точки зрения.

Один стандарт — разный результат

Основные сорта выпекали по государственным стандартам: рецептуры определяли состав и параметры теста. Но ГОСТ не делал хлеб одинаковым. На результат влияли свойства зерна, длительность брожения и тип печи. На крупных заводах ради скорости применяли ускоренные технологии, тогда как небольшие производства чаще сохраняли опару и закваску. Там, где хлеб пекли в тандыре или глиняной печи, он получался совсем не таким, как заводская формовая буханка.

Москва, Ленинград и Прибалтика

Москва была центром массового хлебопечения и родиной бородинского в его советском виде: рецепт разработали в 1930-х годах. Столичные заводы выпускали множество сортов и сдобных изделий, однако обычный белый и чёрный хлеб не всегда отличался от продукции других городов.

Ленинград славился ржаными сортами. Дарницкий хлеб — кисловатый, плотный и универсальный — стал одним из самых узнаваемых. В Прибалтике ценили заварной ржаной хлеб с насыщенным ароматом и влажным мякишем. Длительное брожение и местные традиции помогали ему долго оставаться свежим. Эстония, в свою очередь, была известна серым хлебом сепиком.

Саратовский калач и хлеб из тандыра

За пшеничным хлебом часто отправляли в Саратов: местная мука из сильной пшеницы помогала выпекать пышный калач с упругим мякишем. Хорошей выпечкой славились и другие зерновые регионы — от Поволжья до Алтая.

Особое место занимали Кавказ и Средняя Азия. В Грузии пекли шоти в тонэ, в Армении — лаваш, а в Узбекистане и Таджикистане — лепёшки в тандырах. Высокая температура, местная мука и ручная работа придавали им характерный вкус. Поэтому единственного «самого вкусного» хлеба в СССР не было: для одних эталоном оставался ржаной каравай из Прибалтики, для других — саратовский калач или горячая среднеазиатская лепёшка.

На качество влияли и общие обстоятельства. После неурожая 1963 года возникли перебои с зерном, а в муку добавляли другие компоненты. Восстановление заняло время, но там, где сохранялись местные традиции и своё сырьё, перемены ощущались иначе.

Преимущества использования робота для мытья окон

Выбор автоматизированного помощника в уборке может показаться излишним, однако у этого устройства есть множество себя оправдывающих преимуществ:

• Экономия времени. Пока робот занимается очисткой стекол, вы можете посвятить время другим важным делам.
• Безопасность. Особенно актуально для владельцев квартир на верхних этажах, где мытье окон может быть опасным.
• Отсутствие разводов. Современные роботы обеспечивают идеальную прозрачность стекол благодаря продуманной системе распыления жидкости.
• Многофункциональность. Эти устройства могут использоваться не только для окон, но и для зеркал, плитки и душевых перегородок.

Комплектация и работа устройства

При распаковке нового робота для мытья окон вы найдете:

• Сам робот.
• Пульт управления, включая необходимые батарейки.
• Страховочный трос, который предотвращает возможное падение.
• Блок питания
• Поливеризатор для чистящего средства.
• Сменные салфетки из микрофибры.

Работа с устройством интуитивно понятна. После зарядки и заполнения бака жидкостью, необходимо закрепить его на стекле, выбрать подходящий режим и при этом следить за процессом. Важно отметить, что робот может не справляться с очисткой углов, что легко исправить с помощью обычной салфетки.

Распространенные мифы об агрегате

Среди скептиков существуют мифы о недоступности робота для мытья окон. Например, многие считают, что он не может гарантировать чистоту или будет оставлять разводы. На самом деле современные модели оснащены качественными щетками, которые эффективно справляются с загрязнениями. При этом необходимость в ручной доработке углов минимальна, а сама технология действительно способствует значительной экономии времени и усилий.

Таким образом, для тех, кто целенаправленно ищет решение проблемы очистки окон, автоматизированный мойщик — не только разумное, но и очень полезное приобретение.

Оптимальный полив: залог здоровья растения

Для диффенбахии необходим особый режим полива. В естественной среде она обитает в болотистых регионах и привыкла к высокой влажности, что нужно учитывать и в домашних условиях. Регулярный полив будет способствовать активному росту, и всего за несколько лет ваше растение может вырасти до впечатляющих 1,5 метров!

Опытные цветоводы рекомендуют следить за состоянием почвы: лучше поливать растение, когда верхний слой земли подсох. Летом диффенбахию можно поливать чаще, тогда как зимой достаточно сокращать полив, чтобы предотвратить загнивание корней.

Подбор места: тепло и свет

Выбор правильного местоположения является следующим важным шагом в уходе за диффенбахией. Это растение предпочитает яркий, но рассеянный свет. Прямые солнечные лучи могут вызвать ожоги на листьях. Идеальное место — это около окна, защищенного от прямых солнечных лучей, где оно получит мягкое, но достаточное освещение.

Что касается температуры, диффенбахия любит тепло, поэтому оптимальная температура в помещении должна находиться в пределах 18-24°C. Избегайте резких перепадов температур и сквозняков — для этого растения это критично.

Удобрения и подкормка: питание для роста

Не стоит забывать об удобрениях, которые помогут поддержать плодородие почвы и активировать рост. Подкармливать диффенбахию можно весной и летом, используя сбалансированные удобрения для комнатных растений. Применение удобрений в соответствии с инструкцией способствует тому, что листья останутся яркими и здоровыми, а растение будет радовать буйным ростом.

Таким образом, ухаживая за диффенбахией, следите за режимом полива, создавайте комфортные условия за счет правильного освещения и температуры, а также регулярно вносите удобрения. Соблюдение этих рекомендаций гарантирует, что ваш зеленый друг станет настоящим украшением вашего дома, привносяй уют и свежесть в интерьер.

Чем интересен сорт

«Азалия» относится к ранним сортам, поэтому урожай можно попробовать раньше, чем у многих других разновидностей винограда. Ягоды предназначены прежде всего для употребления в свежем виде. Их вкус оценивают как хороший — это одно из качеств, благодаря которым сорт выбирают для частных садов.

Ещё одно преимущество — повышенная морозостойкость. Она расширяет возможности выращивания винограда в регионах с прохладным климатом. При этом устойчивость к морозам не отменяет необходимости учитывать местные погодные условия и защищать растения, если этого требует климат.

Для сада и хозяйства

Неприхотливость «Азалии» делает сорт привлекательным для начинающих виноградарей и тех, кто не готов уделять посадкам много времени. Его выращивают как на приусадебных участках, так и в хозяйствах, ориентированных на продажу свежей продукции.

Как и другим сортам, винограду нужны подходящее место для посадки и регулярный уход. При выборе стоит учитывать особенности участка и региона: даже выносливая лоза лучше развивается, когда условия выращивания соответствуют местному климату.

Кому подойдёт «Азалия»

Этот сорт можно рассмотреть тем, кто ищет ранний столовый виноград с приятным вкусом и повышенной морозостойкостью. «Азалия» не претендует на звание лучшего во всех отношениях, но сочетание раннего урожая, неприхотливости и возможности выращивания в более прохладных условиях делает её практичным выбором для любителей и фермеров.

Салат с курицей и ананасами

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 1 банка консервированных ананасов;
• 200 г твердого сыра;
• 4 яйца;
• майонез, соль и перец — по вкусу.

Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Яйца сварите вкрутую и измельчите, сыр натрите на крупной терке. Ананасы нарежьте кусочками, предварительно слив сироп.

Соедините подготовленные ингредиенты в миске, добавьте майонез, соль и перец. Перемешайте и переложите салат на блюдо. Для более выразительной подачи украсьте его зеленью или небольшими кусочками ананаса.

Греческий салат

Ингредиенты:

• 500 г помидоров;
• 2 огурца;
• 1 красная луковица;
• 1 зеленый сладкий перец;
• 100 г феты;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• 1 ст. ложка лимонного сока;
• соль, перец и зелень — по вкусу.

Помидоры, огурцы и перец нарежьте крупными кусочками, лук — тонкими полукольцами. Фету раскрошите или нарежьте кубиками. Сложите овощи в салатник, добавьте оливковое масло и лимонный сок, приправьте солью и перцем. Осторожно перемешайте, чтобы сохранить форму овощей, затем выложите сверху фету и украсьте зеленью.

Как подготовиться к отдыху с аллергией

• Проверка системы кондиционирования. Если аллергик собирается в поездку, важно обратить внимание на исправность кондиционера в автомобиле или отеле. Чистый фильтр и отсутствие загрязнений помогут избежать опасных аллергенов и обеспечат комфортный климат.
• Заранее найдите специалистов. Перед тем как отправиться в путешествие, полезно выяснить местонахождение ближайших аллергоцентров и клиник. Это избавит от стресса в случае, если аллергические симптомы дадут о себе знать. Знание, где получить медпомощь, значительно упростит ситуацию.

На что ещё стоит обратить внимание

• Избегайте чрезмерной физической нагрузки. Для людей с аллергией важно быть осторожными с физической активностью, особенно в жаркую погоду. Избыток пота может спровоцировать кожные реакции, поэтому разумно выбирать умеренные физические нагрузки.
• Будьте осторожны с новыми блюдами. Путешествия открывают возможность попробовать местную кухню, но для аллергиков это может представлять угрозу. Новые ингредиенты и специи могут вызвать резкую реакцию организма, поэтому лучше ограничиться привычной пищей.
• Условия проживания. Выбор отеля также играет значительную роль. Проживание в чистом и ухоженном месте предотвратит контакт с аллергенами, такими как плесень или пыль. Не стоит экономить на жилье, если здоровье важнее всего.

Соблюдение этих простых рекомендаций поможет сделать отпуск более комфортным и безопасным. Независимо от места назначения, важно оставаться внимательным и заботиться о своем здоровье на отдыхе.

Сморреброды и морские закуски

• Сморреброды со скумбрией, иваси, креветками и лососем
• Тартар из гребешка
• Карпаччо из тунца
• Тартар из тунца с соусом юдзу и базиликом

Салаты и горячие блюда

• Тоннато из томатов
• Салат из томатов с сорбетом из авокадо и базилика
• Жареный цыплёнок с миндальным соусом

Для поддержания оптимального уровня белка взрослым людям необходимо потреблять от 1 до 1,2 грамма на килограмм массы тела в сутки. Тем, кто активно занимается спортом, рекомендуется увеличивать это количество до 1,5 г/кг.

Оптимальное распределение белка в течение дня:

• 50% — на завтрак,

• 25% — в обед,

• 25% — вечером, предпочтительно за 1-2 часа до сна.

Ночью организм активно восстанавливается: происходит синтез мышечных волокон, обновление тканей и выработка гормонов. Порция белка перед сном помогает поддерживать эти жизненно важные процессы и снижает ночнее разрушение тканей. Результат — вы просыпаетесь полными энергии и бодрости.

Одним из отличных источников белка является сыр из козьего молока «Милано Стори». Вот несколько его преимуществ:

• Полноценный белок А2: Сыр содержит хорошо усваиваемый казеин А2, который переваривается легче, чем коровий белок А1, что исключает дискомфорт и вздутие.
• Поддержка костей и мышц: Кальций, фосфор и магний в составе способствуют нормальному функционированию мышц и поддержанию плотности костной ткани.
• Долгое ощущение сытости: Полезные жиры и комплекс Омега обеспечивают чувство насыщения и комфорт в желудочно-кишечном тракте даже во время ужина.
• Чистый состав: Этот сыр изготовлен из 100% козьего молока, закваски, натуральных ферментов и соли. Он не содержит коровьего молока, консервантов и искусственных добавок.

Особенностью «Милано Стори» от бренда «Белое Золото» является отсутствие резкого козьего запаха. Его плотная, но нежная текстура и мягкое ореховое послевкусие делают его идеальным выбором. Сыр созревает природным образом под строгим технологическим контролем.

Этот полезный продукт легко впишется в разнообразные случаи — будь то питательный завтрак, лёгкий ужин или пара ломтиков перед сном.

Стратегия разведения этого гибрида опирается на детерминантность и устойчивость к неблагоприятным условиям: кусты не перерастают, а завязи формируются регулярно, что обеспечивает предсказуемый урожай и удобство сбора. Плоды — кубовидно-овальной формы, массой 60–80 граммов, с плотной кожицей и мясистой мякотью, что делает их особенно пригодными для паст и кетчупов, а также для цельноплодной консервации.

Урожайность заявлена выше среднего и может достигать высоких значений на плодородной почве. При этом гибрид оптимально разворачивается в условиях открытого грунта: компактный куст, четко очерченная спецификация и ориентированность на переработку позволяют получать стабильный результат без сложной агротехники.

Особое внимание уделяется формированию куста: рекомендуют 2–3 стебля и умеренное пасынкование, чтобы обеспечить равномерную загрузку плодами и минимальные задержки во времени созревания. Это облегчает работу садовода и помогает сохранить дружную волна плодоношения.

Плоды характеризуются ровной окраской, отсутствием зеленого пятна у плодоножки и транспортуемостью, что важно при перевозке и хранении. Они подходят как для свежего рынка, так и для длительных заготовок: кетчуп, паста, лечо — все это удачно реализуется благодаря стабильной структуре мякоти и высокой концентрации сухих веществ.

Тонкости выращивания включают рассадный метод и умеренную дистанцию между растениями, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию и снизить риск грибковых заболеваний. Важна и внимательная подкормка: калий и фосфор поддерживают завязь и урожайность, а кальций предотвращает вершинную гниль на поздних этапах налива плодов.

Преимущества сорта проявляются в ее предсказуемости: лежкость плодов, их подходящая размерность и универсальное использование в переработке. Недостаток — средний срок созревания, что требует внимательности к срокам посева и подбора региона под теплый период.

Итог здесь прост: Астерикс — это тихий, но надежный помощник дачного огорода, который делает заготовки проще и предсказуемее, не заставляя жертвовать качеством и вкусом.

Семь способов использовать банки

Как подготовить стекло к новому назначению

Перед использованием вымойте банку и тщательно высушите. Этикетку проще снять, предварительно замочив ёмкость в тёплой воде; остатки клея можно осторожно удалить растительным маслом. Крышки осмотрите: для продуктов используйте только чистые и неповреждённые.

Банки, в которых хранятся бытовые средства, обязательно подпишите и держите отдельно от пищевых продуктов — стеклянную тару легко перепутать. А для продуктов выбирайте ёмкости без сколов и трещин. Несколько таких простых решений помогут освободить место, сократить лишние расходы и добавить дому уюта.

За время путешествия волшебный поезд побывает в 65 городах и преодолеет 24 тысячи километров. Дед Мороз заглянет в разные уголки страны, чтобы подарить жителям праздничное настроение и немного настоящего чуда.

На остановках для гостей приготовят игры, квесты, кукольный театр и, конечно, встречи с самим Всероссийским Дедом Морозом. Волшебник уже проверил поезд и убедился, что всё готово к встрече с теми, кто с нетерпением ждёт его приезда.

Подготовка подготовительной базы

Успех в выращивании огурцов начинается с выбора оптимального местоположения для грядок. Лучше всего подходят хорошо освещенные участки, и важно избегать мест с застоем воды. Огурцам необходима легкая и плодородная почва, поэтому стоит потрудиться над подготовкой грядок.

Рекомендуется делать грядки длиной около двух метров и шириной 70 сантиметров. Начать нужно заранее: перекопать почву и тщательно разровнять — это создаст правильные условия для роста.

Отбор и подготовка семян

Чтобы достичь хороших всходов, необходимо добиться высококачественного семенного материала. Для этого используется проверенный метод с солевым раствором:

• Растворить 50 граммов соли в литре воды.
• Замочить в растворе семена на определенное время.
• Тяжелые семена опустятся на дно, а легкие всплывут — их можно смело отбраковать.

После отбора семена следует промыть под проточной водой, а затем сделать их прорастание. Замочите семена в теплой воде на 12 часов, а затем расположите в теплом месте под мешковиной, пока не проклюнется примерно 5% семян.

Технология посадки и ухода

При посадке семена рекомендуется размещать в шахматном порядке. Лунки делают с интервалом 0,6 метра и глубиной около 10 сантиметров. В каждую лунку стоит добавить перегной, золу и садовый грунт, тщательно перемешивая компоненты и заливая их кипятком. Затем можно добавлять до пяти семян в каждую лунку и засыпать их землей, без полива.

После завершения посадки важно следить за погодой. В случае возможных заморозков, стоит защитить грядки агроволокном. Первые всходы можно ожидать уже через 7 дней, и именно с этого момента начинают активный полив.

Поддержка роста включает в себя:

• Подвязку кустов к опорам.
• Внесение органических и минеральных подкормок.
• Профилактику болезней и вредителей.
• Регулярное рыхление и прополку.

Когда растения начинают плодоносить, важно своевременно собирать урожай. Четкое следование представленным рекомендациям гарантирует достойные результаты.

Как получают квацарахи

Название блюда немного различается от региона к региону: в Имерети и Гурии чаще говорят «квацарахи», а в Самегрело встречается название «коха». Традиционно соус получали из сока, оставшегося после обработки алычи для ткемали. Его долго выпаривали на медленном огне, пока жидкость не становилась густой и насыщенной.

Вкус квацарахи ярко-кислый, но мягче, чем у уксуса. Соус особенно хорошо сочетается с бобовыми, поэтому его часто добавляют в мегрельское лобио. Он также подходит к харчо, горячим супам, запечённой птице и речной рыбе. Для простого соуса к мясу достаточно смешать его с чесноком и рубленой зеленью.

Домашний рецепт

Для приготовления понадобятся 10 кг спелой алычи и 1–1,5 л воды — столько, чтобы плоды не пригорели в начале варки. Соль, сахар и специи в традиционный вариант не добавляют.

С чем подать

Добавьте ложку квацарахи в готовую фасоль вместе с чесноком, кинзой и острым перцем. Для харчо вводите соус понемногу, пробуя блюдо: так проще добиться нужной кислинки. В грузинских семьях разведённый тёплой водой квацарахи также традиционно пили при першении в горле, однако этот способ не заменяет медицинскую помощь.