Приготовьте удивительное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу! Для этого рецепта вам понадобятся всего лишь несколько простых ингредиентов.
Необходимые ингредиенты
- Общий вес овощей – 1,3 кг.
- Кабачок (молодой) – 1 кг.
- Морковь (крупная) – 1 шт.
- Перец болгарский – 2-3 шт.
- Чеснок – 1 головка.
- Базилик – небольшой пучок.
- Кориандр молотый – 1 ч.л.
- Паприка (не копчёная) – 1 ст.л. с небольшой горкой.
- Перец острый – по желанию.
- Соль (мелкая) – по вкусу.
- Сахар – 2 ст.л.
- Масло растительное – 50 мл.
- Уксус 9% – 50 мл.
Приготовление
Этот салат идеально подходит для зимних заготовок. Для этого необходимо переложить массу в стерилизованные банки, залить оставшейся жидкостью и стерилизовать полулитровые банки в течение 20 минут. Закатать и перевернуть, накрыв одеялом до полного остывания. Храните при комнатной температуре. Помните, что после термической обработки вкус салата изменится, поэтому лучше наслаждаться свежим вариантом!
Приятного аппетита!
