Салат «Сельдь под шубой», популярный с 1960-х годов, продолжает очаровывать гурманов и по сей день. Комбинация свежих ингредиентов и яркие слои делают его настоящей звездой любого праздничного стола.
Ингредиенты
- Свекла — 4 штуки
- Картофель — 4 штуки
- Морковь — 3 штуки
- Лук — 1 штука
- Яйца — 1-2 штуки
- Сельдь — 250-300 г
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень — для украшения
- Растительное масло — 2 столовые ложки
Приготовление салата
Данный салат имеет множество вариаций — с яблоками, сырами или грибами, что позволяет экспериментировать с вкусами. Однако в этом рецепте представлена оригинальная версия в виде рулета, отличный вариант для тех, кто любит удивлять гостей.
1. Подготовьте овощи: тщательно промойте и отварите свеклу, картофель и морковь. Дайте им остыть.
2. Отварите яйца вкрутую и нарежьте их кубиками.
3. Натрите свеклу, картофель и морковь на крупной терке в разные миски.
4. Лук нарежьте мелкими кубиками, а сельдь — тоже мелко нарежьте.
5. Расстелите пищевую пленку на рабочей поверхности и смажьте ее растительным маслом. Начинайте укладывать слоями: сначала свекла, затем морковь, картофель, яйца, лук и, наконец, сельдь. Каждый слой можно смазывать майонезом и посолить по вкусу.
6. Аккуратно сворачивайте пленку с начинкой в рулет, заверните его в фольгу и оставьте в холодильнике на несколько часов.
7. Перед подачей на стол нарежьте рулет на порционные куски, украсьте зеленью и подавайте к столу.
Особенности подачи
Такой салат станет не только вкусным, но и зрелищным акцентом на любом застолье. Яркие цвета и слоистая структура привлекут внимание и поднимут настроение гостям!
Приятного аппетита!
