Восхитительный бисквитный пирог «Зебра»: кулинарная классика с современным акцентом

Восхитительный бисквитный пирог «Зебра»: кулинарная классика с современным акцентом

Пирог «Зебра» — это не просто десерт, это настоящая кулинарная икона, которая вызывает ностальгические воспоминания у многих. Хоть его и готовили не так часто, но всегда с особой теплотой. Имеет смысл использовать качественный какао-порошок, а для настоящего шоколадного аромата можно просто растопить хороший шоколад прямо в тесте.

Как приготовить идеальный пирог «Зебра»

Приготовление этого лакомства не потребует особых усилий. Вот пошаговая инструкция:

  • Взбить 4 яйца с щепоткой соли и 250 граммами сахара до получения однородной массы.
  • Добавить 100 граммов растопленного сливочного масла и 200 граммов сметаны.
  • Просеять 230 граммов муки вместе с 1 чайной ложкой пищевой соды и 0,5 чайной ложки разрыхлителя теста.
  • Аккуратно замесить тесто и разделить его на две равные части.
  • В одну из частей добавить 3 столовые ложки какао-порошка.
  • В заранее смазанную маслом форму выкладывать тесто поочередно — сначала белую, затем шоколадную массу.
  • С помощью деревянной палочки провести по тесту, создавая завитки и разделяя слои, наподобие нарезанного торта.
  • Пару важных советов

    Перед началом приготовления стоит помнить несколько простых, но очень важных моментов:

    • Все ингредиенты должны быть при комнатной температуре, чтобы тесто получилось однородным.
    • Выпекать пирог следует при температуре 180 градусов около 40 минут. Не забудьте проверять готовность с помощью зубочистки — она должна выходить сухой.

    Пирог «Зебра» — это не только вкусно, но и очень красиво. Порадуйте своих близких этим замечательным угощением!

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Лента новостей