Иногда достаточно одного запаха, чтобы вернуться к уютному мгновению — свежая мята превращает обычный чай в легкую сладость, а десерт в прогулку по саду. Так рождается мятный сироп: густой, с характерным хвойно-майтовым акцентом и сладостью, которая не перегружает вкус.
Как держать аромат
Собирая ингредиенты, можно выбрать любой размер нарезки мяты — листики и стебли будто подсказывают свою роль в каждом глотке. Варят отвар, настаивают и процеживают, чтобы получить чистый настой без растворённых частиц. Важный момент — равномерное растворение сахара и легкое кипение, чтобы сироп густел ровно и не превратился в клей.
Путь к готовому сиропу
Готовый сироп разливают горячим в стерильные банки и закрывают крышками. Он застынет и станет заметно гуще, когда полностью остынет. Хранение зависит от того, как вы планируете использовать напиток: в холодильнике он сохранится дольше, при комнатной температуре — компактнее на полке.
Где пригодится
Сироп можно добавлять в чай, в кремовые десерты или в освежающие напитки. Небольшая порция уже меняет обычный напиток, добавляя прохладу и лёгкую сладость, не забивая основной вкус.
Видеорецепт можно посмотреть по подписке или в открытом доступе на платформах видеохостинга, если хочется визуального сопровождения процесса.
