Иногда уютность в доме рождается из простых вещей, и этот медовик как раз из таких. Воздушные коржи и крем с лёгкой сладостью создают спокойную гармонию во вкусе, которая легко повторяется в обычный вечер.
Ингредиенты и подготовка
Для коржей: мёд, сахар и масло соединить, прогреть на водяной бане до однородности, добавить соду и продолжать мешать до светло-карамельного цвета. В остывшую массу постепенно ввести яйца, соль и постепенно всыпать муку, чтобы получилось мягкое тесто. Разделить на две части и охладить 20 минут. Раскатать тонко и выпекать каждый слой при температуре 170 °C около 6 минут. Готовые коржи можно разрезать на 2–4 части для нужной толщины.
Крем готовится из сметаны и сахарной пудры. Взбить до лёгкой пышности и промазать коржи. Отрезки из теста используют для крошки, которая посыпает верх и бока торта.
Через какое время вкус раскроется
Чтобы медовик стал особенно нежным, его оставляют пропитываться на 3–4 часа, а лучше на ночь. Это превращает сборку в тихий ритуал, который снова радует ароматами в уютном доме.
Готовый десерт дарит спокойное удовлетворение и лёгкость после трапезы. Приятного аппетита!
Подписка на канал поможет не пропустить новые рецепты и идеи для домашнего меню.
