Этот суп станет отличным выбором для здорового и сытного обеда или ужина. Легкость и насыщенность – вот что делает его идеальным для любого времени дня. Он не перегружает желудок, а дарит энергию и согревает душу.
Ароматный бульон и свежие ингредиенты
Основой супа станет наваристый бульон из куриных крылышек. Для его приготовления потребуется тщательно отварить крылышки, чтобы извлечь из них весь вкус. Затем добавляется картошка, крупно нарезанная, которая чудесно впишется в общую картину.
Пошаговая инструкция
1. Приготовление бульона:
Промыть 6 крылышек курицы и поместить их в кастрюлю с 3 литрами воды. Довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и оставить вариться на 30 минут. Это необходимо, чтобы бульон стал легким и прозрачным.
2. Пока варятся крылышки, подготовить 4 картофелины: почистить, нарезать крупными кусками и добавить в бульон через 30 минут. Варить ещё 10 минут.
3. Параллельно очистить 1 луковицу и нарезать её мелкими кубиками, а корень сельдерея (30 г) – небольшими брусочками. Добавить их в кастрюлю через 10 минут после картофеля.
Завершающие этапы
Не забудьте добавить в суп 1 стакан макарон, которые придадут ему сытность, но не сделают тяжёлым. В этот момент добавить 2 ч.л. соли и 1 ч.л. специй (например, черный перец или смесь пряностей для куриных бульонов).
Когда макароны сварятся, внести в кастрюлю нарезанную зелень петрушки и пропущенный через пресс чеснок. Дать настояться 5 минут под крышкой, чтобы ароматы соединились.
Готовый суп разлить по тарелкам, положить по крылышку и наслаждаться его замечательным вкусом. Такой лёгкий и питательный суп точно согреет в любую погоду!
Ингредиенты для супа:
- Куриные крылышки – 6 шт.
- Вода – 3 л
- Картофель – 4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Корень сельдерея – 30 г
- Макароны – 1 стакан
- Соль – 2 ч.л.
- Специи – 1 ч.л.
- Зелень петрушки – 1 пучок
- Чеснок – 1 зубчик
