Лаваш — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусной едой на свежем воздухе, избегая утомительных бутербродов и насыщающих салатов, которые могут разлететься по всем сторонам. Эти аккуратные рулетики легко держать в руках и еще проще съесть.
Мы предлагаем три интересных варианта овощных начинок для лаваш-роллов, от классических до необычных. Каждый рецепт подробно объясняется, так что с ними справится даже начинающий кулинар.
1. Классический свежий ролл с огурцом и сыром
Для тех, кто предпочитает легкие закуски, этот ролл станет отличным вариантом.
Ингредиенты:
- 2 листа тонкого лаваша
- 1 огурец
- 1 крупный помидор
- 50 г листового салата
- 100 г сыра (фета или адыгейский)
- 3 ст. л. греческого йогурта
- Пучок зелени (укроп, петрушка, кинза)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовка овощей: Огурец нарезать тонкой соломкой, помидор — дольками, салат порвать на крупные куски, сыр нарезать кубиками или раскрошить, зелень мелко порубить.
- Сборка ролла: На лаваш смазать йогуртом, выложить салат, огурец, помидор, сыр и зелень, посолить и поперчить по вкусу.
- Скручивание: Завернуть края лаваша, плотно скрутить в рулет и нарезать на порционные куски.
Можно завернуть в пергамент для удобства переноски.
2. Греческий ролл с перцем и оливками
Этот вариант отлично подходит любителям средиземноморской кухни.
Ингредиенты:
- 2 листа лаваша
- 1 сладкий перец
- 50 г маслин без косточек
- 1/2 красной луковицы
- 100 г сыра фета
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. лимонного сока
- Сушеный орегано, и листья салата
Приготовление:
3. Азиатский ролл с морковью и кунжутом
Подходит любителям восточных специй.
Ингредиенты:
- 2 листа лаваша
- 1 морковь
- 1 огурец
- 50 г ростков сои
- 1 ст. л. кунжута
- Соевый соус и кунжутное масло
Приготовление:
Теперь с этими рецептами можно смело отправляться на пикник, чтобы порадовать себя вкусной и легкой закуской.
