В мире десертов наметилась новая здоровая тенденция: медово-семечковый десерт, который не только восхитительно вкусен, но и очень прост в приготовлении. С минимальным набором ингредиентов и использованием лишь двух продуктов, этот десерт способен удивить любого сладкоежку.
Что понадобится для приготовления
- Семечки подсолнечника: 300 г
- Мёд: 150 г
Для начала стоит позаботиться о семечках. Если они у вас нежареные, то можно обжарить их на сухой сковороде, периодически помешивая до легкого золотистого оттенка. После обжаривания семечки необходимо переложить в тарелку и дать им немного остыть.
Если предпочитаете более щадящий способ, можно использовать духовку. Для этого разогрейте её до 180°C, распределите семечки по противню, предварительно застланному пергаментом, и запекайте их около 10 минут, не забывая периодически перемешивать. Остывшие семечки нужно измельчить в блендере, чтобы получилось мелкое порошкообразное состояние, и затем переложить в глубокую миску.
Как соединить ингредиенты
Теперь пришло время добавить мед. Для 300 г семечек будет вполне достаточно ориентировочно 150 г меда. Чем качественнее и более густой мед, тем лучше масса будет держать форму. По желанию можно добавить чуть-чуть корицы для ароматности.
После того как мед и семечки хорошо перемешаны, можно переходить к формовке десерта. Одним из самых удобных способов является использование силиконовых форм для льда — важно плотно утрамбовать массу. Также можно просто выложить смесь на пленку, сформировав рулет, и затем охладить.
Хранение и подача
После охлаждения ваш десерт будет готов к подаче. Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель. Это отличный вариант для перекуса или легкого десерта, который поразит разнообразием вкуса и пользы!
Приятного аппетита!
