Паровой рулет с курицей — это не только сытное, но и здоровое решение для повседневного меню. Легкость в приготовлении и возможность экспериментировать с начинкой делают его идеальным для обедов и ужинов. Вот как его можно сделать.
Необходимые ингридиенты
- 150 мл воды
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка растительного масла
- 500 г муки
- 500 г куриного филе
- 150 г картофеля
- 1 луковица
- Соль и специи по вкусу
- Зелень на ваш выбор
Приготовление теста
Сначала нужно замесить тесто. В глубокой миске соединяются яйцо, вода и растительное масло. Затем постепенно добавляется мука, пока не сложится эластичное тесто. Если тесто кажется слишком густым, можно добавить немного воды. После замешивания тесто следует завернуть в пленку и дать настояться в течение 30 минут.
Подготовка начинки и формирование рулета
Для начинки куриное филе нарезается кусочками, добавляются кубики картофеля и лук. Все ингредиенты перемалывают в мясорубке или блендере. Затем добавляются специи и соль по вкусу, и масса тщательно перемешивается.
После этого тесто раскатывается на смазанном столе до толщины 2 мм. На тесто выкладывается начинка с небольшим отступом по краям. Аккуратно заворачивается рулет, при этом края хорошо сцепляются, чтобы начинка не вытекала.
Подготовленный рулет помещается на смазанную маслом пароварку и готовится на пару в течение 30-40 минут. Этот способ приготовления позволяет сохранить все полезные вещества и сделать рулет невероятно нежным.
Подавать паровой рулет с курицей лучше всего горячим, украсив его свежей зеленью. Он станет отличным угощением для Ваших близких, удивит вкусом и ароматом, стать новой звездой вашего стола.
